花梨蜂蜜とレモン蜂蜜

今日は朝から台所の大そうじを頑張りました
レンジ周りがキレイすっきりになりました

勢いで、レモンと花梨の蜂蜜漬けを、仕込んでみました。

今年は花梨が裏作の年だったのかなぁ？
なかなか手に入らず
頼みの綱の産直でも見つからず、やっと知り合いから３個手に入れました

煮沸消毒したビンに。ザクザク切った花梨を詰め、蜂蜜を注ぎます。
１０日くらい常温で置き、濾したら出来上がりの「花梨蜂蜜」
簡単です

レモンは、逆に、今年は豊作だったのかな？　戴くコトが多かったです
これもまた、頂き物のレモン５個の皮をざっくり剥いて。輪切りにして、蜂蜜をトロトロと注ぎいれました。
こちらは、お正月には、炭酸水で割ってレモネードにいたしましょう

厚く切った皮は、お風呂に入れる予定で、ネットに小分けして、とりあえず冷凍しておきました。

黒豆もお鍋の中で、甘い煮汁を吸い込み中
明日は、黒豆を煮ながら、もう少しだけ片付けをしなくっちゃ

年の瀬に向けて、だんだんと。慌しさが加速してきたみたいです