レモンジャム？というよりレモン湯の素

親戚から、「今年は成り年だったよ～」と、たくさんの無農薬レモンを頂きました

ここは一つ、以前、失敗したレモンマーマレードを作りなおすチャンス！と。
皮を細切りにして、茹でこぼしてみたりしたのだけど。
やっぱり、皮は苦いのです

「マーマレードは苦みがいいのだ！」という人が、我が家には一人もいないので。
ここは、我が家好みに、レモンの皮を入れないで作ってみよう・・・と思いまして。
レモン汁と砂糖のみで、煮詰めてみる事にしました

レモン１５個を、ひたすら搾り。
レモン汁にしたら、重さが９００ｇありましたので。
若干、砂糖控えめの４００ｇを合わせて、煮込んでみました。

レモンは、冷めると、かなり固まるので。
大丈夫かな？って思うくらいの、ゆるめで火を止めました。

が・・・

ややアメ化してしまいました
ものすご～く、酸っぱいレモン水あめみたいな感じ

ペクチンの豊富な種からとった水を入れるか、種をお茶パックに入れて、一緒に煮込めばよかったかな？
砂糖の力で固まったので、ほんのり、キャラメル風味でもあります。

さて。この、レモン水飴
お湯で溶くと、ホットレモンになって。これが、なんだか身体に良さそうな酢っぱさ
これはこれで、アリではないか・・・というのが、我が家の総評

うん。レモンジャムではないが。ホットレモンの素という事で、許してもらおう

この後。レモンの皮は干す予定でしたが。
あばれはっちゃく（ダンナ）が、「これを全部、風呂に入れたら、気持ちいいのでは？？？」と言い出し。
１５個分のレモンの皮＋種を、網に入れ、浴槽に投入
ものすごく、酸性度の高いお湯になったと思われる・・・レモンの香りがいっぱいで、肌はツルツル、ポカポカあったまるけど・・・こすり傷にはピリピリするという。
なかなか、ハードなレモン風呂になりました

・・・浴槽の種類と、体質によっては、オススメいたしません

が。我が家では、これも好評でして。

調子に乗ったあばれはっちゃく。「おじいちゃんの知恵袋」とか、言ってました

まだ、もう少しレモンがあるので。
美味しいモノが作れるか、試してみようと思います