今年もアップルパイ！

お店で紅玉リンゴを見つけました

もう…紅玉リンゴの季節なんですね！

酸味の強い、このリンゴ！

出回る時期は、わずかです。

この時期を逃してなるものかと。

いささか興奮気味で、アップルパイを焼いてみました

レシピは、昨年の秋、Burnetさんから教えて戴いた、「プルーストの食卓」からのものです→過去ログ

とても簡単！なのに、とても美味しい

紅玉りんごは、出回る時期が限られているのと。
買いだめしておこうとしても、鮮度が落ちると、せっかくの酸味がボケてしまうので。
もう。急げ！急げ！の気分になるのです

昨年。たっぷりの紅玉を安く売っていたお店がつぶれてしまい
他のお店の。ちょっとお高めの紅玉ちゃん
１０月中頃。長野に行く用事があるので。その時に、たくさん出会えたらいいなぁ・・・

娘が帰ってきたら。もう１回オーブンで焼いて
アツアツをいただきま～す