ハイビスカスローゼルの収穫とガク取り

たくさんの花が咲いたハイビスカスローゼル

下の方の実だけブチブチと収穫してみました

 

キレイな色　ガクの根っこがまだ少し緑色ね。ちょっと早かったかなぁ？？？

 

さて。料理に使うのは、このキレイなピンクのガクの部分なのですが。

前のｂｌｏｇを見ると、これを外すのに苦労してますね

 

今は動画が上がっているので便利ですね。

ガクの根本の方を包丁で切り落として、切った部分から中身をぎゅっと押すと上から中身がポロって出てきて簡単に剥けることを知りました

 

 

切り口を見ると、オクラみたいですね

緑色の実は乾かすと茶色くなって中に種があるとのこと

 

 

包丁で根元を切った後、ギュッギュと押して出すの、結構楽しい

 

ぺきぺきめくっていた頃に比べて、あっという間に剥けました。

一応、小さなとげ？があるので、ビニール手袋をして剥きました。

 

そう言えば、ビニール手袋が家にあるのって、コロナ禍以降だから、こんな所にも生活の変化が

 

それにしても、本当にキレイな色ですね