宅飲みメニュー 20110116

週末は豊洲の方で仕事だったということもあり、帰宅が遅くなると分かっていたので
下準備をしておき、宅飲みメニューに...。
週末はお休みの方が多いかもしれませんが、私の場合は週末に仕事が立て込むことが多いので
お料理の下準備をしたり、作り置きしておくことが多いです。

昨夜のメインはローストビーフ。



これも前もって下準備等をしておき冷蔵庫でねかせておいて、帰宅したからオーブンに入れるだけにしておいたものです。
じっくりとねかせておいたので、味も染み込みジューシーなローストビーフに仕上がりました。
ソースはリンゴのすったものも加え、よりジューシーで香りもいいソース。
ローストビーフを作る際はリンゴをすったものを加えるのが私流です。

その他のおかずは下記の通り。



ショートパスタ（フジッリ）のミートソース
温野菜とツナのサラダ　　　　　　　　　　　牡蠣チャウダー

牡蠣チャウダーは私の大好物です。　牡蠣も旬を迎え美味しい季節になりましたから...。　
これも事前に作っておき、仕事から帰宅してから解凍しておいた牡蠣をいれるだけにしておきました。



おまけ。
これだけでは足らないと思い、途中で主人用の『なんちゃって餃子の皮ピザ』をプラスして。
餃子の皮がパリッと香ばしく焼けました。




さて、この週末は今年1番の寒さになり
私の住んでいるところでも少々の小雪が降ったりもしました。
体調をくずさない様に、手洗い＆うがいを心がけて、防寒の格好で毎日の様に出掛けています。
この寒さを凌ぐと言うか、耐えるには少しぐらい不格好なファッションでも気になりません。　着ぶくれしていてもヘッチャラだわ～。　
ファッションより寒さ対策優先の私：こやっぺです。

この厳しい寒さでこのような充電式のものが売れているようです。
これはエコに通じるものですし、皆さんよく考えていますね！
またこのようなものも最近はあるんですね。
男女問わず人気があるとか...。　

私もとっても興味があります。

今週も厳しい寒さが続くようです。　お互いに体調管理に気を付けましょうね。