ビーフステーキ

　　　　　　暑中お見舞い申し上げます。
今年の夏も猛暑と言われておりますので、皆様、ご自愛ください。　



関東地方も梅雨が明け、一層、蒸し暑い日々が続いています。
そんな今日この頃ですが、先日、ちょっぴり嬉しいことがありました。
少ない額ですが、主人の『◯ボ』：ボーナス支給がありました。
希望の額までは全くいきませんが、やっぱり嬉しいものです。　
哀しいことですが、今の時代、ボーナス支給があるだけで有り難いと思わなくてはいけないのかもしれませんね。
そういうこともあり、先日は主人ご希望の
ビーフステーキの夕食になりました。



家で食べるビーフステーキは久しぶりです。　美味しかったデス。　ハイ！
フライパンでバターを溶かし、強火でお肉を焼いていきます。

玉葱、ニンニクをすりおろし、塩、コショウ、七味、リンゴ酢等を混ぜ合わせ
コクのある深みのソースベースを作っておきました。
そこにお肉屋さんで購入してきたステーキソースを混ぜ合わせ、ソースの完成です。

我が家の定番、サーモンのマリネも一緒に...。　



ビーフステーキが脂っこかったので、今回はレモンを少しだけ加え、サッパリといただきました。
サーモンとレモンの相性のレシピは一年中通して大好きです。