ゴーヤとツナのゴマサラダ

数年前から夏場になるとゴーヤを好んでよく食べるようになった我が家です。
主に、ゴーヤチャンプルやゴーヤチップスにして食べていました。
（...と言うのも、夏場のビールのおかずにピッタリなので）
でも今回、初めて
ゴーヤとツナのゴマサラダを作ってみました。

それがこちらです！



ゴーヤにはビタミンがタップリ。
そしてゴマには植物繊維が豊富で美肌効果も。

作り方はとっても簡単に！おおざっぱに！
【材料】
ゴーヤ：1本　ツナ缶：1ケ　炒りごま：適量
ゴマ油：小さじ1杯　　　　マヨネーズ：大さじ2杯
だし汁：小さじ1杯
【作り方】
ゴーヤは半分に切り、種と取り除いて、軽く30秒ぐらいサッと茹でます。
（茹で過ぎると、ゴーヤの苦みが増してしまいます）
茹で上がったゴーヤを水切りして、ツナ缶の油を捨てて、ツナを混ぜ合わせます。
それに、ごま油＆マヨネーズ＆だし汁＆炒りごまを入れて、よく混ぜ合わせれば出来上がり。

どんな味になるのか...？うまくいくか...？
とても不安でしたが、どうにか成功かな。ツナがゴーヤの苦さをやわらげてくれて、結構、サッパリと食べることが出来ました。
ビールのおかずにも合うし、なんとなく和食の食事にも合う感じがしました。（ゴマは炒りごまでも合いますが、すりゴマの方が香り良くなったかもしれませんね。）
ゴーヤレシピが一品増えて、良かったです。たまにはこんな“冒険レシピ”も有りですね。