久しぶりの豚の角煮。
豚のブロック肉が安く売られていたので、即、購入。
これは角煮をつくるしかないぞって思って、久しぶりに作ったのが正直なところです。
うずらの卵を入れたかったのですが、無かったので普通の卵で...。
圧力鍋で作ると短時間で出来ますし、味も染み染みになりますね。
大根に味が染み、柔らかく煮ることが出来ました。
その他のおかずは下記の通り。
オクラの豚肉巻き ミツバとカニのワサビ醤油
モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
ミツバとカニのワサビ醤油のカニは、缶詰を使用しています。
先日、お姑さんにいただいたものです。
何やら、お歳暮でカニの缶詰を沢山いただいたので、おすそわけのようです。
またオクラは夏が旬だと思いますが、少しずつ暖かくなってきたせいかしら...。
新鮮なオクラを買うことが出来たので豚の薄切りで巻き巻きして炒めていただきました。
コレ、お弁当のおかずにもよく合うんですよね～。
今日はお天気もあまり良くないので
家の中の片付けをしながら先日、購入したBLACK-BOXのCDを聞いてゆっくりしま～す。
豚のブロック肉が安く売られていたので、即、購入。
これは角煮をつくるしかないぞって思って、久しぶりに作ったのが正直なところです。
うずらの卵を入れたかったのですが、無かったので普通の卵で...。
圧力鍋で作ると短時間で出来ますし、味も染み染みになりますね。
大根に味が染み、柔らかく煮ることが出来ました。
その他のおかずは下記の通り。
オクラの豚肉巻き ミツバとカニのワサビ醤油モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼミツバとカニのワサビ醤油のカニは、缶詰を使用しています。
先日、お姑さんにいただいたものです。
何やら、お歳暮でカニの缶詰を沢山いただいたので、おすそわけのようです。
またオクラは夏が旬だと思いますが、少しずつ暖かくなってきたせいかしら...。
新鮮なオクラを買うことが出来たので豚の薄切りで巻き巻きして炒めていただきました。
コレ、お弁当のおかずにもよく合うんですよね～。
今日はお天気もあまり良くないので
家の中の片付けをしながら先日、購入したBLACK-BOXのCDを聞いてゆっくりしま～す。
やっぱり圧力鍋の効果って凄いんですね。
大根も卵も美味しそうに煮込まれているのがよく分かります。
我が家でも1つ、圧力鍋を買おうかな。
コンサートがよみがえってきそうだし、とってもお気に入りになりました。
こやっぺさんも聞かれていたんですね。
豚の角煮、とっても美味しそうです。
うちの息子が大好きだったなーなんて想い出したりして。
卵もしっかりと味が染み込んでいるようで、ガブリと食べたいです。
これは男性陣にも人気がありそうです。
鈴木雅之さんの記事は凄く盛り上がっていらっしゃっていましたね。
30周年を迎え、これからもご活躍されることでしょう。
おめでとうございます。
とっても美味しそうな角煮ですね。
最近は脂っぽいものが苦手になってきたと思っていましたが、この角煮を見て、食べたくなっちゃいましたよ。
オクラの豚肉巻きも美味しそう！
圧力鍋が1つあると、煮物系のお料理が短時間で出来ちゃいますし、便利ですヨ。
共働きなので時間がない時が多いんです。
そんな時、特に冬場は活躍してくれています。
ブラックボックスは全部は聞けていませんが、半分以上は聞きましたよ！
ブラックミュージックの良さがよくわかるアルバムですし、とっても綺麗ですよね！
感激でした。
久しぶりに圧力鍋を取り出し作った角煮です。
豚の角煮に入れた大根などはアッという間に味が染み込みますよ！
脂っぽい豚の角煮に大根が入るとホッとする味になりますよね～。
確かに豚の角煮の脂って気になりますよね～。
少しだけ冷ましてから、脂の分を取り除いたりもします。
季節外れのオクラですが、美味しくいただくことが出来ました。
何気にネバネバ系の食材は大好きなんです。