牛肉とパプリカのオイスターソース

久しぶりの牛肉のお料理です。　

...何故なら？！？
お給料日後ということ＆最近、の日が続いていますよね。
仕事帰りにスーパーへ立ち寄ると、昼間のお客さんが少なかった為か、売れ残っていたお肉に
値引きシールが貼ってあるものが目立っています。
貧乏性の私：こやっぺですから、その様な商品をチェックしてお買い物です。
「貧乏性」と言われてもめげましぇ～ん。　
今日、食べてしまえば全く問題ないですもの、賢くやりくりしなくっちゃ！　

そういう訳で作ったメイン料理はこちら：牛肉とパプリカのオイスターソースです。　



牛肉を炒める前に、にんにく＆ショウガのみじん切りを炒め香りを付け、隠し味に少量のコチジャンを加え
少しスパイシーなオイスターソースに仕上げてみました。

その他のおかずは下記の通り。



牛肉とパプリカのオイスターソース　タケノコと人参の煮物　　玉子豆腐
カツオのお刺身　　　　　　　　　　キュウリの浅漬け

今が旬のカツオは、我が家の食卓にもよく並ぶようになりました。
やっぱり美味しいものですね～！　
魚貝類は大好きなので、勿論、お刺身も大好物です。　


話は変わります。
明日は高校時代の友達が遊びに来る予定になっています。
彼女は都内の某イベントの為に上京し、我が家で1泊。
そして明後日の日曜日には混雑するのを覚悟の上
二人でFOREVER21へショッピングへ行ってきたいと思っています。
頑張って入場整理券を早めにゲットしなければ...。　
素敵な商品＆楽しいショッピングが出来ることを今から楽しみで～す。