ローストビーフ（リンゴでジューシなビタミンソース）

昨夜は久しぶりにローストビーフがメインの食卓です。



以前に作った際に、リンゴをすったものを加えてソースを作った分量をメモしておき、再びリンゴのすったものを加えて作ったローストビーフです。
今回は私が風邪気味ということと、もっとジューシーなソースに仕上げたいと思い、リンゴを3／4と多めに使用。
リンゴパワー凄いですね。　とてもジューシーなローストビーフのソースになりました。
（風邪気味の時は多めのビタミンと睡眠をたっぷりととらなくちゃね。）

その他のおかずは下記の通り。



ウィンナーとパプリカ＆パセリのレモン醤油ソテー
牡蠣チャウダー　　　　　　　　　　カニかまぼことワカメのサラダ

ウィンナーとパプリカ＆パセリのレモン醤油ソテーは残っていたパプリカを使って...。
さっぱりとレモン醤油のソテーにしていただきました。



また、昨日から真冬並みの寒さなので、牡蠣チャウダーで温まったという感じです。
毎年、ネットで購入している冷凍牡蠣も、これで最後になってしまいました。
時期的にももう終わりですからね...。　また来シーズン、美味しくいただきたいと思います。



4月中旬というのに、昨日から気温は10℃にも届かず、真冬並みの寒さです。
それに寒暖の差のある今日この頃の変わりやすい天候。
私もですが、昨日あたりから喉の調子が悪く風邪気味です。風邪が流行っているようですね。

今日は仕事がお休みなので、家の中のお掃除をしながらのんびりデーでした。
夕方に買い物へ行ったら、この寒さと変わりやすい天候のせいでしょうね。野菜の高値でビックリです。　
キャベツが￥308で売られていて、高いなーっ！！ってね。
キャベツやレタスなどの葉もの野菜の高値が目立ちます。

早く春らしいポカポカ陽気になりますように...。　

来週あたりには、我が家のチューリップも咲いてくれればいいな～。