だっぺ天国

茨城出身の為このタイトルに...。夕食レシピやガーデニング、日々あったことを書いてます。楽しめてくれたら幸いです。

メロカマの照り焼き

2010年03月12日 | こやっぺ家ごはん:和風
昨日は買い物へ行ったら、新鮮なメロのカマが売られていたので、照り焼き風にしていただきました。
(メロとはムツの魚です)

お店でメロのカマを買おうとしてカゴに入れる時に、お店の方に
『お姉さん、それはメチャクチャ脂がのっていて美味しいよ』と言われ

え!!! 今、お姉さんって言った!?! 
「お姉さん」という言葉に嬉しくなって即買いしてしまったのが正直なところです。

...まあ、誰にでも言っていらっしゃることなのでしょうが「お姉さん」と言われると嬉しいものですね。
(単純な私:こやっぺデス

マグロのカマの照り焼きはこちら。



マグロのカマに岩塩をすり込んで、オーブンで焼いていきました。
脂がのっていたので少し低めの温度から焼いていき、砂糖、ミリン、お醤油、お酒を合わせたタレを作り
照り焼きに...。
本当に脂がのっていて美味しかったです。

その他のおかずは下記の通り。



豚肉と野菜類の甘煮
サーモンのマリネ        ポテトツナサラダ

お店の方に「お姉さん」と言われ、嬉しくなって買い物を終え
ちょっぴり上機嫌になりながら作った夕食でした。



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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
お姉さん (さゆ)
2010-03-12 18:47:08
私達の歳になれば『お姉さん』って言われたら嬉しくなるのもしょうがいよね。
私だってテンション上がっちゃうもの。

こんがりと焼けて美味しそう!
これじゃご飯が進むの間違えなしだね。
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Unknown (しづく)
2010-03-12 19:36:09
カマ、だーーいすきです!
温かなごはんにピッタリですよね。
焼酎でもいいかな。

いつも名字で呼ばれたりばかりなので、私も「お姉さん」って言われたら、そりゃ嬉しくって舞い上がっちゃいますよ。
いい響きだなーって思うもん。
店員さんも嬉しいことを言ってくれましたね。
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Unknown (ひろ)
2010-03-13 14:00:21
おひさー!
相変わらず頑張っているね。
どれも美味しそうで、料理の腕があがったんじゃない!!これからも頑張ってね!!
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美味しかったわ (こやっぺ)
2010-03-13 20:28:15
さゆさんへ
ホント、脂がのっていてとっても美味しかったよ!
ゲンタロウはあまりお魚が好きでないので、いまいちだったらしいけれど、私的には大満足!
やっぱりお魚は美味しいね。

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お姉さん (こやっぺ)
2010-03-13 20:30:12
しづくさんへ
『お姉さん』って言われたら、この歳になると誰でも嬉しいモノじゃないですか!
私も嬉しくなっちゃって、即買いしちゃいました。
それに脂がのっていて、美味しかったので大満足です。
返信する
ありがとう! (こやっぺ)
2010-03-13 20:32:42
ひろさんへ
今月末で、このブログも4年になりま~す。
ここまで続けられるとは思ってもいなかったのが正直なところよ。
でも今では生活の一部になっていて、これからもマイペースに続けていこうと思ってます。
でもね、長年ブログを書いているといろいろなことがあって、大変なこともあるのよ。
返信する

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