我が家では鰻を食べるのが私だけなので、昨夜は鰻無しのありきたりな夕食でした。
豚肉とパプリカの甘辛炒め 温野菜とハムのサラダ
玉子豆腐 トマトカップのチーズ焼き
トマトカップのチーズ焼きは
中身を少しだけくり抜いてサラダで余ったハムを細かく切り、塩コショウで味を調え
少々のトマトケチャップを加えます。
その上にとろけるチーズをのせてオーブンで数分焼いただけ。
最後にパセリを振りかけて香りを出して...。
このトマトは我が家のベランダ産のトマトです。
中型のトマトで、少し皮が厚いですがトマト本来の味がします。
しかも今年も太陽の恵みをたっぷりとあびて、沢山収穫できております。
今現在、ザル1個分ぐらい収穫なり～！！
まあ、このような食卓に昨夜はなりましたが
実はお昼に飯田橋へ出掛ける用事があった為、その帰り道に石ばしさんという鰻さんへ同僚のHさん達と
行ってきました。
待たされましたが、とても脂ののった美味しい鰻を食べることができて満足です。
ちょっぴり豪華な鰻のランチだったので、また頑張って働かなくっちゃ！
豚肉とパプリカの甘辛炒め 温野菜とハムのサラダ玉子豆腐 トマトカップのチーズ焼きトマトカップのチーズ焼きは
中身を少しだけくり抜いてサラダで余ったハムを細かく切り、塩コショウで味を調え
少々のトマトケチャップを加えます。
その上にとろけるチーズをのせてオーブンで数分焼いただけ。
最後にパセリを振りかけて香りを出して...。
このトマトは我が家のベランダ産のトマトです。
中型のトマトで、少し皮が厚いですがトマト本来の味がします。
しかも今年も太陽の恵みをたっぷりとあびて、沢山収穫できております。
今現在、ザル1個分ぐらい収穫なり～！！
まあ、このような食卓に昨夜はなりましたが
実はお昼に飯田橋へ出掛ける用事があった為、その帰り道に石ばしさんという鰻さんへ同僚のHさん達と
行ってきました。
待たされましたが、とても脂ののった美味しい鰻を食べることができて満足です。
ちょっぴり豪華な鰻のランチだったので、また頑張って働かなくっちゃ！
家庭菜園のトマト凄いね！
これからもっともっと収穫出来ることが楽しみだね！
我が家も私達夫婦は食べますが、息子達は嫌いなので食べません。
栄養もあるしスタミナもつくのに。しかも美味しいのに。
しょうがないですね。
鰻君がちょっぴりかわいそう。
立派なトマトがとれて良かったですね。
しかも真っ赤で色ツヤも良くて美味しそうです。
これから家庭菜園のトマトレシピが増えそうで、楽しみにしてますよ。
鰻屋さん石ばしって老舗店っぽいね。
鰻パワーをつけて、今日も頑張って！
トマトカップ、かわいくておいしそう～
トマトは暖めた方が、栄養価がアップするんですよね。
それも自家製トマトってとこがすごいです！
鰻は好き嫌いがハッキリしているから食べられなくてもしょうがないか...ってあきらめてます。
少しだけ贅沢なランチを食べて自分なりに満足です。
そうなんですね。鰻って好き嫌いがハッキリしていますから...。
ビタミンAもタップリで栄養満点なのに...。
うな丼で食べるのも好きですが、白焼きも実は好物です。
頻繁には食べに行けませんが、たまにはいいですね。
私は知らなかったんだけれど、一緒に行った同僚が美味しい鰻屋さんだと教えてくれて、初めて行ってみたの。
あまり大きなお店ではなかったけれど、昔からの老舗店のようです。
脂ののったフワッとした鰻で美味しかったよ！
ブータンさん宅のトマトはいかがでしょうか？！？
ブータンさん宅でもそろそろかしら...。
家庭菜園、何気に楽しいです。