テジャンクムの冷麺

昨日から夏日が続いていますね。あちぃ～です。　
今からこの暑さに負けてはいられません。が、やっぱりのどごしの良いものや冷たいものが恋しくなっちゃうものです。
早速、先日ネット通販で購入した冷麺を作ってみました。　



業務用としても使用されている韓国料理の名店：テジャクムの冷麺です。
トッピングは
ゆで卵、海老、鶏のササミ肉、大葉、キュウリ、少々のレモン、炒りごま。
鶏のササミ肉は味が入りにくい為、茹でる時に下味を付けながら茹でてみました。
炒りごまは小さなフライパンで炒って使用。ゴマの風味がよく出てgood。
大葉の香りとレモンの香りが爽やかです。（最近、こういった香味野菜が大好きな我が家です）
ゴマの代わりに干しえびを炒ってふりかけても良さそうですね。
私は辛いものが苦手で、特にキムチは大の苦手。口に入れるのもちょっと...無理です。
（味覚がおこちゃまなんですよね～）
主人は白菜キムチをとタップリのせて食べていましたよ。辛いものが大好物の主人ですから...。

麺はコシが強く、スープも美味！　
また食べたくなる冷麺です。リピーターしちゃいそうです。いやリピ族ですね。

　こちらの冷麺については、こちらも見てみてねっ。
　　　　　テジャンクムの冷麺セット

ハワイアンタイプのハイビスカス

昨日からとっても暑い日が続いていますね。
私の住んでいるところでは30度を超し、夏日と言うより猛暑です。
スーパーで働いてる知り合いのおばさんがおっしゃっていました。
『こういう日はがよく売れるのよ』ってね。納得ですね。

そんな中、我が家では再びハイビスカスの花が咲きだしました。
ハイビスカスの中では一番種類の多いハワイタイプのハイビスカス：マジックぺっどライドというハイビスカスです。

　

やっぱり南国の花です。昨日の様な暑い日によく似合う花ですね。