キャンプを数日後に控えて
今日はあるものを作る練習をしました。
用意をしたのは
こんな薬味と
こんな出汁と
そうです、豚バラブロック６００gッス。。。
一度湯掻いてから切り分けて鍋に入れ、薬味と出汁を入れて火を入れます
そうです、煮豚
今回は圧力鍋で作ったのでサッとできちゃいますが、
色がちょっとさびしい
っで、鍋のふたを開けて弱火でコトコト煮込んで色を付けたら出来上がり
いつもよりサッパリ目に仕上がりました。
っで、本番は皮つきで煮てみようかな、、、と。。。
今日はあるものを作る練習をしました。
用意をしたのは
こんな薬味と
こんな出汁と
そうです、豚バラブロック６００gッス。。。
一度湯掻いてから切り分けて鍋に入れ、薬味と出汁を入れて火を入れます
そうです、煮豚
今回は圧力鍋で作ったのでサッとできちゃいますが、
色がちょっとさびしい
っで、鍋のふたを開けて弱火でコトコト煮込んで色を付けたら出来上がり
いつもよりサッパリ目に仕上がりました。
っで、本番は皮つきで煮てみようかな、、、と。。。
で、冷やし中華へのコメントなんですが温かい時期はうどんそばとラーメンの両方あるんですが冷やしの時期はどちらか一つしかないんですよ。
だから冷やし中華の日は他の選択肢がないのであります。
煮豚美味しそうですね～～キャンプ場で作るのかしら？？
こちとら車での料理だと洗う水にも限りがあるので 鍋料理はいつも避けております～～
たまにはキャンプ場も使ってみたいです～～～
残りの日々、自前のタレを持参してタレなしで注文するってえのはどうすか？
タレがうまけりゃあ結構食べられますよね。。。
昔、キャンプ場で煮込みを作りすぎちゃって隣近所におすそ分けをしたら、お返しで色んなものが返って来ちゃって、なんだかすごく得した気分になったことがありましたね。
大きなオートキャンプ場もたくさんあるので、是非キャンプ場で泊まってみてくださいな。。。