やな

　昨日、仲間と岐阜の根尾川上流の「やな」へ行って、アユ料理を楽しみました。

　「やな」とは、梁漁（やなりょう）を売り物にした食事処です。

　「観光やな」ともいいます。

　梁に入って鮎を捕まえて楽しむことが出来たり、そのやなを見ながら川を渡る涼風を受け、捕れたばかりの新鮮な鮎料理に舌鼓

　を打てます。

　料理は主に鮎料理ですが、基本的には河川にやなを設置し行われるが、生簀や人工川を設けて行う施設もあります。

　シーズンは、通常は6月下旬～10月末くらいまでです。

出てきた料理は、鮎刺身（鮎アライ）、塩焼き、鮎みそ焼き、鮎唐揚げ、鮎天婦羅、鮎めしでした。

　とてもおいしかったで～す。