福山SAグルメ（上り線）「鯛うずみ」をいただく

広島から高知へ、もっと言えば瀬戸大橋経由で高知へ（だから方角としては西へ）、途中福山SAに寄る。

 

なんだ、王将やマックがある。

フードコート感が高い。

 

小腹は満たしたい、でもどうしようかな尾道ラーメンぽいのもあるけど・・・

 

こちらは和食店さんか。

 

あ、なんかカツ丼やてんぷら定食に混じって珍し系が。

福山名物というか特殊性のあるものは、

膳「鯛うずみ」と、「鯛ごま漬け山かけ丼」だ。

 

ああ、どうしようかなどっちかにしよう。

 

 

味の想像がより一層、さらに付かないのは「うずみ」。

 

じゃあそれにしてみようか。

待つ。

 

こうしてしばらくは自分が運命を探すのではなく運命の方が自分を捕まえてくれるのを待つ。

 

ぴぴぴぴっぴ！

 

あ、来た。交換。

なんだか白髪のスーパーサイヤ人のようである、

 

これを、ダシをかけるのか・・・・・。

ざばんさ。

 

もぐ。

・・・・・？美味しさは伝わるが、薄い。

 

もう一口、ああ！そうか上部食べても普通のごはん、下の方がダシが浸って美味しい。

 

上品なお鍋にご飯を投入したけれどまだ雑炊と化すその前のような味わい。

 

下に、ご飯の底におさかな、鯛が。

ああ、けっこうしっかりした身。

ますます鍋じみてきた。

 

あとは〇〇や▽▽が入ってた風（どうやらあまり表だって具材を語るのはよくないらしい）。

 

あと3連小鉢が気持ちいい感じ。

 

完食。あっさりとしたお味。

〆として食べたりするんだろうか・・・？福山の人。

 

 たのしげでおした。

 

 

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