芽ヒジキ煮

＜19日夕食のメニュー＞
チリ産サーモンのソテー・ホワイトソースかけ
　ブロッコリー添え
芽ヒジキ煮
　にんじん、あぶらげ、こんにゃく
たまご豆腐

　前日夜から，ふやかしてた芽ヒジキ
炒める頃には生でも食べられる柔らかさに。
ニンジンはレンチン、あぶらげ・こんにゃくは湯通し。
サラダ油・ゴマ油でさっと炒めて、
和風だし顆粒、水・砂糖・醤油で煮る。
　三浦半島の芽ヒジキだ、美味しかった。
長ヒジキは不作だったけど。

地物の丸ナス

＜18日夕食のメニュー＞
刺身(鯵、メバチマグロ)
蒸し丸ナスの鶏ひき肉・ネギのあんかけ
長芋のタラコかけ
トマト、ナスのこうじ漬け

長ナスもでてきました
地物かでてきて
うれしい☺️

豚肉の生姜焼き

＜17日夕食のメニュー＞
豚シャブシャブ肉の生姜焼き　
　レタス、ブロッコリー添え
大根とスナップエンドウの煮しめ
ポテトサラダ

ギスを焼く

＜16日夕食のメニュー＞
ギスの塩焼き
カツオのたたき
インゲンとカモメちくわのゴマ味噌合え
原信の切干煮

食べたいものをつくる

＜15日夕食のメニュー＞
原信の餃子
酢豚風炒め物
　（豚ヒレ、玉ねぎ、にんじん、筍、ピーマン、パプリカ、きくらげ）
原信の中華サラダ
　（ビーフン他）
トマト

食べたいものを作る自由はうれしいが
何を作っていいか決められない日が多い
で、スーパーをうろついて食べたいな、って
感じるものを買う（この日は餃子にひかれた）
あとは、冷蔵庫の残り物をかき集めた
クックドゥの「酢豚のタレ」の買い置きがあってよかった。
餃子、ニンニク臭がなく肉も少なくておなかにはよかった。

クチボソ1匹258円

＜14日夕食のメニュー＞
クチボソガレイの塩焼き
キンピラ（にんじん、ごほう、えりんぎ）
ホウレンソウのおひたし、すりごまかけ
キュウリのこうじ漬のもと擦り込み
トビウオのすり身とネギと豆腐の澄まし汁

スーパーUで、ばら売りしてた。
1匹だけ買った。
ポイントは１、ついた。
（倹約＝いる物だけ買う）

カレイが無くて慌てた

＜13日夕食のメニュー＞

冷凍シシャモのから揚げ

カボチャと豚ひき肉のバター炒め

ホウレンソウのおひたし

ホタテと絹さやのわさび醤油あえ

筋子少々

　　冷凍庫にカレイの切り身があったと思ってたので

買いだしに出かけても魚を買わないできたのに、

ないではないか。ああ、物忘れ外来予備軍。

それから冷凍庫から掘り出して、、、

また、7:30の夕食時間が　の〜びた。

 

残りもので朝ごはん

＜12日の朝食のメニュー＞
鯵の干物焼き
昨日の煮しめの残り＋こんにゃく
昨日の豚肉ソテーの残りとレタス
昨日のナス漬けの残り
カブの味噌汁

残したわけじゃない，残り物です。
作りすぎ、煮たりなくて硬い、味がない、などの理由でたくさん残ったので
足したり、味を濃くしたり、細く切ったり、電子レンジを多用して、
ごまかしましたおいしくしました（成功）
　　夕飯は鮭のソテー。写真を撮ったつもりなのに、押しがたりなくて
写ってませんでした（残念）

刺身の日

　＜11日夕食のメニュー＞
お刺身(鯵、海老)
豚ヒレ肉ソテー(焼肉のタレ味)
レタス、ゆでホウレンソウ、トマト添え
煮しめ
　(大根、ニンジン、たけのこ、
　スナップエンドウ、しめじ、干し椎茸)

友達のY子さんに教わった豚ヒレ肉のソテー。
ほんとはバルサミコ酢・バター・砂糖で味付けするって聞いたけど
うちにはないので、味付けは「焼肉のタレ」でまにあわせ、
塩コショウ小麦粉をつけて炒めました。
ヒレカツ以外にヒレを使ったことがなかったので新鮮。
脂身がないので柔らか。ただ、時間が経つと硬くなってきて
トノには不評でした。ま、残したものは明日使おう。

冷凍庫の吉野家で

＜10日夕食のメニュー＞
吉野家の牛丼パック
　　紅しょうが，ジャガイモ煮
ささみサラダ(新玉ねぎ，レタス、キュウリ)
トマト

何にも作りたくない日(メニューが決まらない日)
スーパーをウロウロし、ジャガイモが大切りの
肉じゃがを買ったが，肉なんか一切れしか入ってなかった。
それで、生協で買ってあった牛丼パックを解凍して，
そのジャガイモをたした、　まあ、さまになったかな。
鶏ササミも冷凍庫から。