図書館でパンを買って

＜昼食のめにゅー＞
パン、
スープ、
サラダ

街の図書館「ほんぽーと」へ行ったので、
ついでに売店でパンを買ってきました。

巻のワイナリーが経営しているレストランの出店で、
料理もパンも美味しいけれど、きょうはお持ち帰りしました。
美味しいだけでなくて、がっしりしたパンが多くて
フランスパンなんかずっしり重い、片手で持てぬほど。
しかも1本640円なので買うのをやめて、
（このほかに）雑穀パンを買いました。
しろ猫パンはクリームパン。

パンがしっかりしているので
スープもサラダも肉ぬきです。でも
美味～

ちなみに図書館で借りてきた本は
黒井健の絵本と、
斉藤美奈子『誤読日記』など
　　　　　どちらも新潟市出身
　　　　　どちらも大好き　　

ちなみに、朝食の写真・メニューがないのは
朝になって急に、
今日は検査に行くから飯はいらない、
と宣う方がいたのでで。

二食分のおかず

＜朝食のメニュー＞　
間野肉店のミートボール
　キャベツの千切り、トマト
昨夜の残りのヒラメの刺身
昨夜の残りのナスの味噌炒め
　ピーマン、玉ねぎ、ニンジン、挽肉入り
ワカメと豆腐の味噌汁

昨夜は、ビールを飲んで
ご飯を食べない人がいました。
飲むと食べられないと言って、
おかずも残しました　　

それで、今朝は２食分いっしょに。
こんなことしてるから、成人病は治らないのよね。
前日も、そうやって低血糖になって騒いでましたけど
ビールを（ついでにタバコも）やめたら、
いかがなものなんでしょうねぇ

人気のデザート

＜朝食のメニュー＞　　
ほうれんそうのおひたし
切り干し煮
　にんじん、あぶらげ
鰹ふりかけ
ナメコと竹の子の味噌汁
デザート：グレープフルーツ

酸っぱい夏みかんがお好きな方々には
砂糖なしで、このまま。

ときには伊勢丹の525円の、
いつもはウオロクの98円の。

どちらもおなかの弱い私は
朝は食べられません　
べんぴぎみの君には、おすすめですよ。

お昼は定番のスパゲッティ

日曜のお昼の定番
パンとコーヒーとスパゲッティ

スパゲティは茹であがりぎわに
女池菜の葉とカリフラワーを入れてちょっと茹で、
ヌカで下茹でした竹の子も入れて、お湯をこぼします。
（地物の竹の子が今最盛期です）

きょうは、カラになった鍋にバターを入れて、
スパゲティをもどし、余熱でからめました。
これが我が家の元々の料理法。
バター風味がいい香り
イタメシやでは、オリーブ油なんですけど、
それ、おなかにきついよ。
しばらく減油で、バターもひかえてましたが、
茹でっぱなしではスパゲッティがくっついてしまう、
元に戻してみましたが、肉系は入れず、
生協のミートソース缶もスパゲティ鍋で、暖めただけに。
量を少なめにしてみました。
急いで盛りつけたのでアバウトですが
おいしいから許して

肉は残り気味の我が家

＜朝食のメニュー＞
鯵の干物
昨夜の残りの柿安ダイニングのサラダ
切り昆布の佃煮
青菜と長芋の味噌汁

昨夜はＴちゃん料理の日
なにかななにかなと期待したら
「デパ地下特集～」
ハンバーグきのこソースかけと
ローストビーフサラダと
30種類の野菜のサラダ
　これはすぐれものだねえ。
とてもとても家庭では30種類の野菜は
用意できまへん。美味しゅうございました

でも、ハンバーグもローストビーフも
濃厚で、食べきれない高齢者続出
でもって、朝には
コロコロハンバーグのっけサラダに。
これも美味しゅうございました

三度目の正直？

＜朝食のメニュー＞
プレーンオムレツ、ケチャップかけ
　レタスサラダ（キュウリ、トマト、ベーコン）
昨夜の残りのひじき煮
　大豆、にんじん、あぶらげ
大根菜と豆腐の味噌汁

まだまだです
オムレツ技術向上中　

ふにんきのふだけれど

＜朝食のメニュー＞
しゅうまい
　キャベツ、トマト、きゅうり
昨夜の麩の煮しめ
　カイワレのせ
ワカメと豆腐の味噌汁

夜も魚か肉かが主菜ですが、量は少なめ。
そうなると、付け合わせの野菜の他に、
なにか一品ほしいものです。

カロリーも油脂も塩分も少ないもので、となると
漬け物は、却下でしょ。それで
エゴや長芋やこんにゃくを常備しているんですが
どれも、あまり人気はありません。
「ふ」も不人気ですが・・・
2/3食べていただければ、御の字

残りはみーんな、お昼にわたしが
栄養のないものばかり好きな私が

芋の天ぷらは冷凍も可

お昼は妻有ソバ
暖かになったので、ざるそばで。

生協でいも天の冷凍を売っているので
なんだ、冷凍できるのか　では、と
芋の天ぷらを作って、残ったのを
冷凍にしようと食卓に出すと
芋好きな人に　みーんな食べられてしまう　　
それで、冷凍したい分は出さずに、
キッチンでこっそり、冷凍庫へ隠しておきました。

それを解凍、グリルで焼き目を付け、
プランターの女池菜の葉をつんで、
ソバのゆで汁で　ゆで、
けっこう豪華(?)昼飯でしょ

そうだ、

めんどうなときは
スーパーの天ぷらを冷凍しておけばいいのよね　
えび天は？　買ってきて試してみようっと。
夜は

定番キャベツ炒めに

＜朝食のメニュー＞
キャベツ炒め
　豚挽肉ちょっと、アスパラの根本のほう
鯵の干物
　イチゴ
えのきと里芋の味噌汁

キャベツ炒めに、ゆでたアスパラの根本のほうを入れました。
なにしろ直径2㎝×40㎝のおおぶりのアスパラ。
さすがに根本は硬くて、サラダには不向き。
それで、スライスしてキャベツ炒めに加えると
緑がきれい。
食べやすくなって美味

今夜はビーフステーキ

＜夕飯のメニュー＞
ひとくちステーキ
　アスパラのバター炒め
　大根おろし添え
白菜のおひたし
筋子

「牛肉だぁ～」と喜んだ人もあり。
ごめんね、いつも低カロリー食で。
母の日のお返しです。

で、これは、わたしのお皿。
生協の「一口ステーキ」一切れ２０ｇ
これに大根おろしを同量のっけて食べて
なんとか、事なきを得。
柔らかくって、おいしい
糖尿病の人は６０ｇ
若い人には残り全部

添え物は新発田二王子からのふっといアスパラと
新潟学校町からの旧住居南町名残りのアスパラ。
どちらも甘くて美味しいよ。