＜夕食のメニュー＞
鶏のからあげ・レタス添え
「白菜のとう菜」のおひたし
残りの煮しめに竹の子をプラス
十全ナスのこうじ漬け
鶏もも肉を小さく切りすぎた
レシピの量より少ないのに同じように12分強火で揚げた
プロパンの強火は強すぎ火、中火で都市ガスの強火
という原因で、レシピ700g、私300gの肉を12分かけてしまったので
黒焦げになりました。同じ失敗2度目です
煮しめが多量に残っていたので、市販のゆでた竹の子を
別鍋で味付け煮をしていて、忘れて席を外していたら
黒焦げになりました
トノは鶏の黒こげになった皮はみんな外して食べていました。
「味がないんじゃない？」 「うん」
