スペアリブでポトフ

　夕食のメニュー
豚スペアリブのポトフ
　蕪かと思った丸い大根、にんじん、玉ねぎ
　しめじ、絹サヤ
鮭缶サラダ
　レタス、キュウリ、玉ねぎ
大根の甘酢漬け＋沢庵千切り

先回、真っ黒焦げにしたスペアリブが
冷凍庫で眠ってござった。
焦がさないで作れるものは・・・と考えて
スープにしました。
タイマーをかけながらガスコンロでことこと。
アクとりシートが活躍しました。
それから鍋帽子でぬくぬく。
できあがりにコーヒー用のミルクをちょっと。

おいしい～！
ツレは「肉に味がありません」と憮然。
そりゃそうだわ。スープが美味しいのよね。
（ツレは塩辛で飯を食ってました）

春一番のような暖かい強風の午前、なわけないわね、
午後から吹雪になって公園が真っ白になりました。
まだ、春は遠いね。

22日夜は煮魚

　　　　22日のゆうごはん
ナメタガレイの煮つけ
　大根、ニンジン、青梗菜ぞえ
白菜のおひたし
トマト

久しぶりの煮魚でした。
近くのスーパーで、二切れ258円でしたチョーヤスイよ
小さいけれど、これくらいでチョード良いです

21日夜はトンカツ

副菜のナスの煮びたしは、サッサと（前日より）決まっていて
主菜が決まらない。こういう日もある。　　そこでスーパーへ。
３割引きの豚ロースとんかつ肉を見つけて、サッと決まる。
あとはジャガイモでもゆでてサ
冷蔵庫の賞味期限まじかの生ハムを乗っけてサ
　　できあがり！