冷凍庫にはいつもウナギ

＜朝食のメニュー＞
ウナギと胡瓜の塩もみ
　ウナギのタレ利用
小松菜のおひたし
トマト
ワカメと里芋の味噌汁
ご飯

冷凍庫のウナギは袋ごとお湯で解凍。
あると、便利です。この料理は
大家族のSさんが、一匹のウナギを
家族全員で食べる方法として教えてくれたもの。
今では　ヘルシー料理として、ウナギも大切りになって
少人数になっても我が家の定番です。

のち