週末です、たまには牛肉～！

夕飯です。
たまには。

定カロリー食励行の人に
おなかの弱い私がいるので
めったに牛肉を食べない我が家ですが、
（油のきついのは牛、鶏、豚の順です）
ほんとは、　好き

で、
油はブランデーで焼きとばし
消化薬に菊と大根おろしをそえて
たっぷり野菜もそえて、
これなら、どうよ、おなかさん。

おいしゅうございました
おなかも無事でございました

焼きなすの味噌汁

＜朝食のメニュー＞
山芋のとろろ
　（卵の黄身、いずみ、刻み海苔）
にんじんとごぼうのキンピラ
レタスのサラダ
　（トマト、きゅうり、菊）
焼きなすとあぶらあげの味噌汁

昔、「丹羽家のおもてなし家庭料理」という本
（丹羽文雄の奥さんの手料理集）で
焼きナスの味噌汁が出ていて、
そんなめんどくさいことするの？さすが文豪婦人！と
思っていたけれど・・・余ったときにすればいいのね。
かんた～ん