今日は11・29 →イイ肉の日だ。
魚も好きだけど、肉は 大好き。あの赤みがたまらない。
脂が炭火に滴り落ちるジュージューという音と、匂いが食欲をかきたてる。
家庭ではホットプレートで焼くのが手軽で一般的。
焼き肉のタレもどんどん美味しくなっている。
牛肉の場合、部位ごとに呼び方がつけられている。
大きなスーパーやショッピングセンターでは、一頭買いするらしい。
では、どんな焼き方が美味しいのか?
それは、野菜と肉を分けて焼くべし →肉汁はふき取るのがイイ。
Tommy「それに、ビールがあれば 最高だよ」
CAROL「ついつい 呑み過ぎるけどね」
以前に、けんたろう君らとバーベキューで シュラスコをやったが、薄くそいで豪勢にやりました。
もちろん、ビールのピッチもあがり、沢山呑み食いして。
CAROL「そのツケが 今のお腹なんだ」