特色ある回転寿司

今日のあさイチのテーマは 回転寿司。

スシローなどの全国展開している大手チェーンと違い、各地方ごとの回転寿司を取り上げている。

CAROL「お酒で言えば、アサヒビールやキリンビールと違い、各地の地ビールってことね」

Tommy「お酒なら 各地の地酒か。これがイイんだ」

海のない群馬県だと、うずら卵を乗せた巻きずし。

他に黒豆納豆やみそ漬け大根なんてのも。

静岡県は深海魚のネタを使った寿司。クロムツなんか食べてみたい。

「寿司と言えば 富山」のネタは昆布のお寿司。

なるほど、昆布締めか。昆布消費量全国一の富山ならではのネタだ。

今晩の清酒に久しぶりに昆布を浸した → うん、やはり とろみがたまらない。

軍艦巻きには おぼろ昆布を使うんだ。

北海道では＜タコ三昧＞か。

この後、どんどん各地のネタが紹介されると思っていたら

番組が突然　＜太平洋側への津波警報＞に画面が切り替わる。

1.3ｍの津波が記録されているが、数日は要警戒だという。

CAROL「ロシア（カムチャッカ半島での地震）からの新しい攻撃じゃないよね」

名古屋場所で５勝２敗の朝乃山は次の場所では十両に復帰する。

Tommy「さらに活躍して、早く幕内力士にならなきゃ」

CAROL「ねぇ、朝乃山なら回転ずし 何十皿食べるのかしら？」

馴染めるだろうか

何かをやり終えた後の 一杯はたまらない。

演奏を終えた後の一杯も同じ（演奏中から飲みたいのだが）。

NHK＜クローズアップ現代＞がノンアルコール飲料を取り上げている。

アルコールを減らせば、高血圧や尿酸値、生活習慣病 などの改善につながる。

ただ、好きなものをコントロールするのは 難しい。

Tommy「おとうさん、1杯で満足できないよね～」

番組では3か月後にはアルコール量が 30％減の例も。

ノンアルコール飲料の市場はどんどん拡大している。

今晩、ノンアルコールビールを飲んでみた。う～ん、どうもだ。

次いでノンアルコールワインを飲んでみた。これも　どうもだ。

結局、お口直しに本物の缶ビールを飲んでしまった。

13日は本物のビールをたっぷり飲むので、今から それを楽しみにしている。

桑子真帆「もっと長い目でノンアルコールを続けてみたら　どう？」

Tommy「桑子さんと一緒なら、ノ　ノンアルコールでも構いません」

 

 

朝食はパン派

今日のNHK＜あさイチ＞はパン特集。

生地にバナナを塗り込むと レアな食感を楽しめるって。

パンを蒸すと美味しいらしい。

和食風に楽しむなら、ライ麦パン×わさび×たらこをパンに。

夏野菜をサンドイッチで食べるときは マヨネーズを使用すること。

ゴーヤやオクラも いけるようだ。

ゲストは「あんぱん」の戸田菜穂とサバンナの高橋。

高橋は御飯派だが、今日の出演でパンの美味しさを実感したようだ。

Tommy「俺は毎朝パンを食べながら朝ドラを見てるよ。でも、パン屋さんに行ったら、美味しそうなパンも安くないよなぁ」

CAROL「あんぱんが100円だと思ってるの？」

寿司と言えば

「寿司と言えば　富山」だ。

世帯当たりの寿司への食事費は富山が全国一。

今朝の日テレで、富山が若手の寿司職人の養成に取り組んで、地方創生に挑戦している番組があった。

若手の寿司職人が一日限定で寿司店を開くイベントだ。

番組では　海なし県の群馬の青年が小骨を抜いたり、魚をさばいていた。

何しろ、富山湾のお魚は種類も豊富で 鮮度抜群。

立山連峰の雪解けの水で、お米も お酒も美味しい。

富山県でも寿司店主は高齢化していて、若手職人の育成が急がれている。

若手職人「お客様のうれしそうな顔を見れるのが張り合いです」

県は交通費・滞在費を補助して支援している。

CAROL「富山は回転寿司も美味しいわ」

Tommy「当り前よ、ネタとお酒が うまいからね」

ニューヨークタイムズ「富山へば是非 行くべきだよ」

 

ラーメンの日本一は

ラーメン消費額のトップは　山形市。

２位の新潟市とは６千円もの差がある。

山形の首位の要因は、①そば店でもラーメンが食べられる　②仲間が集まると気軽にラーメンを取る　③山形はフェーン現象で夏は暑いが冷やしラーメン（冷やし中華と違うのかな）　がある。

山形市と新潟市は絶えずライバル意識があって、張り合っているのだ。

そう言えば、ギョウザの首位争いってのもあるなぁ。

新潟は南北に長い県だから、その土地での名物ラーメンがある。

Tommy「新潟濃厚味噌ラーメンってのを食べたいなぁ」

CAROL「長岡市の 生姜醤油ってのも おいしそうよ」

若い頃、ラーメンは汁を全部飲んで満腹感いっぱいだったけど、最近はあまり汁を飲まないようにしている。

CAROL「高血圧だから　残すことね」

ラーメンは昔、＜支那そば＞とか＜中華そば＞ とかって呼んでいた。

CAROL「ここの所 寒いから　鍋やラーメンってうれしいね」

Tommy「寒くっても　ビールは飲めるけど」

 

 

 

 

新年特典ランチ

外出したので新湊の第一インにある　SHIOSAIでランチする。

左上から ハンバーグ→サラダ→エビフライ→サンド→ポタージュ→カレー。

食後に コーヒーとデザート。

＜少量ずつの料理を盛り合わせ＞とあるが、年寄りには充分な量。

会計をする時、スタッフに話しかけると、スリランカから来たという。

Tommy「一瞬、スリランカってどこか ピンとこなかった」

海王丸パークまで行ってみる。小雨降る天気なので立山連峰は見えないが、新湊大橋を渡って帰る。

　　　★　　　　★　　　　★

佐々木 朗希のドジャース入団の会見。背番号は  「11」。

ドジャースの先発陣は豪華になる。

CAROL「大リーグだと　中４日だと言ってるけど、これじゃ回らないわ」

佐々木「中10日くらいで のんびりやっていくよ」

大谷「じゃ、俺は 打者に専念してホームラン記録を 大幅更新だ」

 

ぶどうの森

金沢市の「ブドウの森」にランチに行ってくる。

中庭に大きな栃の木がある。

Tommy「以前は＜ぶどうの木＞だったね」

スタッフ「３年前の 40周年記念に　＜ブドウの森＞に名前を替えました」

CAROL「じゃ、次は＜ブドウのジャングル＞になるかもね」

サラダバーで、バジルのドレッシングが野菜の旨味を引き立ててる。

マルゲリータ ピザ

ペペロンチーノ

26日のウクレレ教室の演奏を前に、馬力をつけておく。

終わりにケーキが出てくる。

Tommy「？　注文してないけど・・・」

スタッフ「予約いただいたお客様への　当店のサービスです」

CAROL「こんなのって　嬉しいよね」

栃の木の下を通ると　いくつも実が落ちている。

CAROL「これ、細川たかし とお孫さんじゃないの？」

クラフトビールで

今日から数日、夏日が続く予報だ。

こんな時は　ビールだ。

と思っていたら、NHKが朝からビールを取り上げている。

今、クラフトビールが ”熱い”。

長野はりんごや桃をアレンジしたのか。

北海道網走は　流氷ドラフトだって。

小規模な製造だが、それぞれに個性的な味わいがある。

やはり大勢でワイワイやりながら楽しみたいものだ。

こうやって見てると、若い女性ファンがドンドン増えているみたい。

CAROL「左のおねぇさん、マスクしたままだと飲めないわ」

醸造所のオーナーは、ファン拡大の策を練っている。

CAROL「ビールに、グルメ、音楽なんかも組み合わせてみたらどう？」

Tommy「昨日ブログにしたが、やはり＜富山の竜宮城＞構想はどうかな」

 

寿司と言えば②

昨日紹介の＜とやま寿司＞PR隊は、二日目は新湊へ。

ここでは、とやま寿司を中華やフレンチにアレンジしてみたら？ と異色な観点から取り上げている。

昨日のブログへのsongさんのコメントにあるように、富山湾のお魚の種類は多種彩々だ。

季節によって、色々と我らの舌を満足させてくれる。

CAROL「自慢できるお寿司とフラと、何かコラボできないの？」

Tommy「そうだな、富山駅前に　竜宮城を建てるのはどうだろう」

浦島太郎が竜宮城で時を忘れて歓待されたように。

　　♬　鯛やヒラメの 舞い踊り～

フラガール「あらっ、私たちのフラはもっと魅力的よ」

　　　★　　　　★　　　　★

１月に認知症検査などは修了してたので、今日は免許更新に行く。

かなり混んでて行列にならび手続きを済ます。

人の手続きを見ていると

受付「ここに住所・氏名と今日の日を記入してください」

老人「え～と、今日は　いつだったっけ？」

受付「6・6・6ですよ」→そうか、トリプル「6」か。

検査官「補聴器は持参してますか？」

老人「えっ？　何言ってるのか 聞こえないんだけど」

何か、こんな人がハンドル握るのかとおもうと 怖くなってきた。

CAROL「何言ってんだい、Tommyも この仲間じゃないの」

寿司といえば

富山県は寿司文化の浸透を図っている。

新鮮で豊富な富山湾の寿司ネタで「寿司と言えば、富山」を全国にアピールしていく。

全国のインフルエンサー 20人を招待し、その良さを知ってもらい、全国に　いや全世界に発信してもらうのだ。

観光列車「べるもんた」で氷見への体験ツアー。

天気が良かったので、雨晴の女岩もきれいにご覧いただいたことだろう。

寿司のイメージでは、北海道が断トツ。富山は ４位か。

昔、銀行に入って最初のボーナスは、同僚と３人で名古屋駅前の大型寿司店に行った。

思い切ってビールを飲んで、腹いっぱい寿司を食べた。

あの時は、味よりボリュームだった。

Tommy「そうだ、明日は午前中　外出するのでランチは寿司だな」

CAROL「食べるだけよ、ビールは夜にしておくのよ」