「蓬莱 翠翔 純米吟醸生」(岐阜県飛騨市 渡部酒造店)
飛騨高山に行ったときに入った酒屋さんで買いました。
ここの酒屋さんのために作ってもらったお酒だそうです。
生酒ということで期待していました。
飲んでみると生酒の味は少しだけ感じますが、辛口なお酒という印象。
飛騨のお酒らしいすっきりとした、でも不思議なコクのあるお酒です。
先日飲んだ久寿玉と似たような味がするのは飛騨特有の味というものがあるのでしょうか？
料理と一緒に飲むと美味しいところは久寿玉や天領と共通する部分ですね～
飲み飽きないところも一緒。
生でない蓬莱も飲みたくなりました。
使用米 ？
精米歩合 55%
日本酒度 ？
酸度 ？
製造年月 2009年9月
杜氏 ？
飛騨高山に行ったときに入った酒屋さんで買いました。
ここの酒屋さんのために作ってもらったお酒だそうです。
生酒ということで期待していました。
飲んでみると生酒の味は少しだけ感じますが、辛口なお酒という印象。
飛騨のお酒らしいすっきりとした、でも不思議なコクのあるお酒です。
先日飲んだ久寿玉と似たような味がするのは飛騨特有の味というものがあるのでしょうか？
料理と一緒に飲むと美味しいところは久寿玉や天領と共通する部分ですね～
飲み飽きないところも一緒。
生でない蓬莱も飲みたくなりました。
使用米 ？
精米歩合 55%
日本酒度 ？
酸度 ？
製造年月 2009年9月
杜氏 ？
大吟醸生、美味しそうですね。
来年はそれも飲んでみます。
飛騨のお酒を何種類か飲んでみると、けっこう僕の好みであることがわかりました。
これからもいろいろ試して(飲んで)みたいと思います。
古川って以前行った事があります。
街中の用水の水がすごくきれいで、あちこちで鯉が泳いでいました。
川沿いには鯉のエサまで売ってたりして。
いい街だな～って思いました。
その時は古川市だったような気がしたんですが？
蓬莱といえば、大吟醸生が、
フルーティーで抜群に美味しかったのを覚えています（春～夏の販売ですが）。4合瓶のみだったかな。機会があればこちらも是非お試しを。
あっ渡辺酒造ですね。
高山は観光地でもあるので楽しそうですよね。
ぜひ企画しましょう。
そう言えば、12月か1月か忘れてしまったのですが、冬に蔵めぐりの企画を高山で行っているらしいです。
でも冬に高山に行くのはたいへんですね。
来年は、そういう企画もアリかもです！
このお酒は高山の旧市街(観光名所)の通り沿いの酒屋さんで購入しました。
その酒屋さんでしか販売していないそうです。
飛騨のお酒はこれを含めて四銘柄飲みましたが味の傾向は似ていると思いました。
他の銘柄も飲んでみたいと思っています。
高山は行きやすいので遊びに行ったついでに購入してこようと思ってます。
みんなで高山の蔵めぐりというのもいいかもしれませんね。
蓬莱は何度となく飲みましたが（＾＾；）
これまでも、何度か話したかもですが飛騨のお酒は本当に独特な味わいがあるように感じます。おそらく、久寿玉に似たと感じたのは飛騨酒の共通な味わいが感じたのではなかと想像します。他の飛騨のお酒を飲まれたら更に感じるかもです（＾＾）