御日待家 吟醸生酒

「御日待家(おひまちや)　吟醸生酒」(静岡県小笠郡　土井酒造場)



開運で有名な土井酒造場のお酒です。
変わったラベルだったのでちょっと購入してみました。
飲んでみると、すっきりしてます～
開運のイメージとは違います。
味はあるのですが、辛い感じが強く、飲むほどにドンってきますね。
同じ蔵でもずいぶん違うんですね。
僕の好みで言うと開運の純米がいいですね。

すっきりとしたデザインは外国の方に受けるかもしれません。
そう考えると、なんとなくワインのような味かもしれません。
ちなみに生酒らしいフレッシュな感じはあまりしませんでした。
生酒ファンには「あれっ？」ってお酒かも。

使用米　福光 78% 山田錦 22%
精米歩合　55%　
日本酒度　？
酸度　？
製造年月　2009年7月
杜氏　？