先週買い物に行ったスーパーで、白菜が丸ごと一個売りで、この時期としてはわりに安かったので買ってきました。
4分の１，とか２分の１で切ってあると、切り口から傷んでくるので、なるべく丸ごと一個で買いたい方です。
ちょっとまだ時期が早いとは思ったのですが、買ってすぐ鍋物に、お味噌汁にと使い、新聞紙に包んで置いておきました。
ところが、今日見たら、下から傷んできていて・・・
残念でしたが、下半分は畑の肥料に、上半分やわらかい葉の部分だけで、夕食に八宝菜を作りました。
いつもは茎の部分が多いのに、今日は葉の部分だけの贅沢なお料理。
野菜たっぷりの八宝菜、美味しくいただきました。
