今日も雪が降りそうな寒い日でした。
まだまだ春は先かな？と思われるこの頃です。
畑に「ふきのとう」が芽を出し始めました。
先日、じっと地面をなでるように見て、「ふきのとう」を探しましたが、小さいのが数個採れただけでした。
今日は、グリーンセンターに行ってみたら、立派な「ふきのとう」が売られていました。
早速夕食に「天ぷら」に、残り半分は「ふき味噌」にしようと思っています。
炊きたてご飯に「ふき味噌」を載せて食べるのが、うちの家族皆大好きです。
もうだいぶ前のこと、新潟の叔母が、今は亡き叔父といっしょに雪の下から出たふきのとうを採って、たくさん送ってくれたことを思い出しました。
