フワフワケーキ

てんぷら粉でフワフワケーキが作れると聞きました。

教えてくれたＵさんはお料理がとても上手。

懐石料理やパンの教室などに通って、
本格的に習っておられるようです。

そのＵさんが数日前、ロールケーキを作って持ってきてくれました。

「最近若い人に人気のてんぷら粉を使ったロールケーキなの。
　食べてみてください。」

早速その日の夕食後にいただくと、
ほんとにフワフワで、しっとりした美味しいロールケーキでした。

あまり美味しかったので、教会の行事にも作ってみたいと思い、
作り方を聞いてみました。

そして、きょう夕食の準備とあわせて作ってみると・・・

できました！フワフワなスポンジ。

ロールケーキを作るのは初めてなので、
巻き方がちょっと難しいですが、
なんとかそれらしい形になりました。

食べてみて、やはりフワフワで美味しかったです。

早速こんどのイースターに、愛餐会のメニューに加えたいと思います。