nibo@川越市 塩煮干そば（小）680円熱々の香味油に覆われた仄かな煮干、旨いです！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、宅から左程遠くに在らぬお店niboさんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350‐1137　埼玉県川越市砂新田80‐12　電話番号：049‐265‐5504　定休日：不定休

営業時間：11：00～15：00　18：00～23：00　席数：カウンター席×6　4人掛けテーブル席×2　喫煙：禁煙

 車場：在り（5台分）　アクセス：東武東上線「新河岸駅」徒歩5.6分　開店日：2017年4月6日　ツイッター

2019年2月6日（水曜日）18時06分訪問。先客＆後客さん共に無夜営業仕立ての静かな店内独り占め(^。^)y-.。o○

三度目の訪問、券売機でお目当てのメニュー釦を探してぽちっと

過去二回の訪問とは違った外観を撮ろうと思ってましたが、前回と同じアングルに成って終った

お店寄りの駐車場に停めて引き戸を開けて、券売機確認

あっさり系の塩煮干そば（小）680円、茹であがり240グラムの麺量、茹で前はらー本からすると140グラムとの事

〆の一杯としても筆者の適量

カウンター高台越しに提供される丼は地元のお店で目にする物の様、塩提供にぴったりの丼

大きな肉スライサーで薄く切られたロースの叉焼と鶏ハム宜しいレアな柔らかい叉焼紫玉葱と三つ葉使い

併せる麺はカネジン食品の細麺、加水率の若干低めの時流タイプ、熱々の香味油で頂きます

数種の煮干をブレンドしたれと言うスープも煮干を求めるラヲタでは無くても、女性でも十分頂けるあっさりとした物

マイルドな塩の返しと香味油でさくっと頂けます

何気に旨いですね、過去二回同様スープも完飲してしまいました

結構アルコールも充実してるので呑み後の〆として伺いたいものですね～

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

nibo

埼玉県川越市砂新田80-14

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