隠れ家麺屋 名匠 麺天坊＠川越市 名匠史上最多の7名の麺バーさん揃いました(^。^)y-.。o○

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2017年6月14日（水曜日）6時ジャスト訪問。先客さん4名、後客さん3名の麺バーさん勢ぞろい、テーブル席4名マックス

勿論、後客さんも店内待ちです(^。^)y-.。o○

先客さんの麺天坊漠さん、忍さん、雪板野郎さんに池さん。後客さんの麺天坊主さん、準麺天坊望月さん、

そして麺天如華蘊惠さん。どうも有難うございます

豚骨醤油柳麺のピリ辛仕立て490円と焼飯200円を今朝も堪能しました

極太メンマ・半熟味玉・ベーコン・肩ロース叉焼・白髪葱に三つ葉乗せ、辣油と豆板醤と一味唐辛子でちょい辛演出

麺は1.3ミリの極細麺、先だってオプションを購入したとかで早速の麺打ち

通常ならば恐らく40秒前後の茹で上げ時間も、圧縮で創る独特のマシン故、麺の茹で時間は2分弱との事

なので、パッツンと言うよりももちもち感が有ります、家庭のヌードルマシーンの限界かと

併せるやきめし200円も玉子・葱・叉焼と至ってシンプル

昭和のシットリ系の炒飯、朝からでもぺろっといけちゃいました（笑）

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆