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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○
場所：〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1 １F 電話番号：049‐293-6933 営業時間：11：00～21：00
定休日：主に水曜日（店内とSNSで告知有り）席数：14席喫煙：ディナータイムは喫煙可能 駐車場：無（隣にCPあり5台分）
アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分 ベビーカーでの入店OK 開店日：2015年4月4日
備考：情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます
2017年6月16日（金曜日）20時04分訪問
。先客さん3名、後客さん7名と言う店内麺バー構成の宵
さて、いよいよカレーつけ麺第三弾
表題の様なバッファローチキンウイングカレーつけめん850円に味玉100円をトッピング
前回頂いたカレーつけ麺が10日らしいから大凡一週間振り、概ね一週間に一度は伺えるようになってます(#^.^#)
今回は先客さんが筆者定番のカウンター席に居られたので会計側の席に鎮座、早速註文です
厨房には諏訪部店長さんと川越鴨田店のスタッフさん
う～ん流石にお水だけでは手持無沙汰感があります（笑）
大凡10分後に目の前に登場
何時もの様に手掴みで頂くチキンを考えてウエッティなお絞りがお盆に
やはり豪快に手掴みで頂くのが由ですね
カイエンペッパーとお酢が効いたちょっぴり辛みの効いた味付けのバッファローチキン由来
もっとも麺やつけ汁を何ら邪魔する事のないマイルドな味付けは言うまでも無く、此方の真骨頂の物
めんはもちもちしこしこの平打ち饂飩風の太麺
カイエンペッパーの付けだれを若干吸収してその下は良い雰囲気の麺を演出
濃厚な而も熱々な脂を纏ったつけ汁に一度潜らせれば其の麺も又熱々濃厚な井手達
腑観の画は出汁の効いた蕎麦屋の伽哩饂飩を彷彿とさせる物が有ります
夏の夜を彩り食欲も増すのでカレーテイストは欠かせないアイテム感が有ります
満足感と共に満腹中枢も刺激された夜
美味しかったです
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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