『都シティホテル 天王寺』でアフタヌーンティーセットを昨年末に堪能し、年が明けてから同じ場所にて「ウインターアフタヌーンティー ～Rouge et Blanc 紅と白～」と銘打った新たなセットを味わった。
HPにある紹介文は次のとおり。
《新春にふさわしく紅白に色取られたスイーツとセイボリーを、至福のひと時吉野杉のオリジナルスタンドでゆっくりとお楽しみください。 毎回ご好評をいただいております「動物スイーツ」今回は干支にちなみ「うさぎ」をご用意いたしました。 冬の”なにわの伝統野菜”の代表「天王寺蕪」のピクルスもご用意いたしております》
なお、御品書きはこちら。
昨年のセットと比較すると今回のほうがスイーツとセイボリーの量的なバランスがとれており、個々の品の味も優れている。 前回のシマエナガを模ったムースは可愛らしかったが、ウサギのアプリコットムースの酸味と甘味が程良く美味しい。
（写真は1人前。 2月28日まで同内容で、2日前迄に要予約。 13:00~16:00）。
