通院再開

風邪を引いて通院を控えていましたが２週間ぶりに電気治療とマッサージを受けに行ってきました。院長先生に「○○さんが午前中こられましたよ。」と言われ、やっぱりあいつも年か！！！！！実は高校時代からの親友でもあり料理の師匠でもある○○。私と同じギックリ腰でお世話になったそうです。年は取りたくないね。明日はイカ天うどんです。肉厚のいかが３枚。その柔らかさが魅力です。

乙姫ちゃんうどん誕生秘話（１）
埼玉県ご当地Ｂ級グルメ選手権大会で入賞した「エキナセアうどん」。当店では麺の種類でエキナセア入り乙姫ちゃんうどん（緑麺）とノーマルな浦島うどん（白麺）に分けています。その乙姫ちゃんうどんの汁を商工会青年部の皆様が考案して「エキナセアうどん」として出品しました。乙姫ちゃんうどんの誕生のきっかけは《茶そばがあるのだから茶うどんがあってもいいのではないか》という発想からでした。早速、煎茶をミルで引いて練り込んでみました。たまたま来店されていた大先輩に試食していただくと「寄居町で栽培を奨励しているお茶が有るから持ってくる。」と言われ、持ってこられたのがエキナセア茶だったのです。続きは次回、お楽しみに。