昨日の豪雨のため早めの出勤。
8時以降まで水はけ作業した甲斐あって影響なし。
天ぷらは特におかひじきが好評でした。
ほとんどのお客さんが初めてだったようです。
明日、明後日は定休日。
月曜日は「エビ天うどん」です。
午後の豪雨で浸水寸前。
裏口がいつも水没して出入りができなくなります。
慌てて水嚢でブロックしました。
ところが玄関口が浸水。
排水に8時過ぎまでかかってしまいました。
明日の開店には影響はなさそうです。
明日は「天ぷらうどん」です。
１日 月 エビ天うどん
２日 火 五目うどん
４日 木 ゴマダレ細麺
５日 金 さわやか細麺
８日 月 明太サラダうどん
９日 火 担々うどん
18日 木 冷やし中華
19日 金 冷しゃぶラー油うどん
22日 月 冷やしたぬきうどん
23日 火 小女子かき揚げうどん
25日 木 トマト冷麺
26日 金 気まぐれうどん
29日 月 あさりかき揚げうどん
30日 火 あさり麻婆うどん
* 10日〜17日はお盆休暇を取らせていただきます。
明日定休日なで用意したうどん玉は15玉。
十分足りると思っていましたが12時10分ごろには売り切れ。
読みが甘かったようです。
友人の持ってきた委託販売のブルーベリーも売り切れ。
全て売り切れました。
明日は定休日。
木曜日は「気まぐれうどん」です。
冷やしたぬきかどんのタレを変えてみました。
今までは醤油ダレでお出ししていました。
今回から冷やし中華のタレを本だしで約1.5倍に薄めてお出ししました。
結果は大変好評でした。
用意した具もそうそれうになくなったので早めに暖簾を下げました。
明日は「冷しゃぶラー油うどん」です。
