明日から休みに入ります

今日も日替わりはすぐに売りきれてしまいました。
今週はメニューが良かったのですかね。
１日ぐらいはゆっくりしたかったのですが・・・・・。
そんなこと言ったら贅沢とおしかりを受けそうです。
義姉も夏休みに入り厨房一人状態でした。
申し訳ございませんが毎年のこと長期休暇に入ります。
期間は下記の通りです。

７月２２日～８月３１日

お客様にはご迷惑をおかけします。
９月になりましたらご来店お待ちしております。

予感が当たりました

今週はずっと日替わりが完売。
今日も人気の担々うどん。
もしかしてと、余分に解凍しておきました。
いつもなら１５食分なのですが・・・・・。
お陰でまたタンタン味噌作る羽目になりました。
嬉しい誤算です。

明日は「とろろうどん」です。

毎日暑いですね

営業もあと２日となりました。
梅雨も明けて毎日暑いですね。
暑さにめげずお客さんも偉いと思います。
今日も沢山来て下さいました。
日替わりも３０分ほどで売りきれました。
基本的に日替わりが終わると暖簾を下げます。
麺があるときは対処できるのですが・・・・・。
麺もなくなってしまいました。

明日は「担々うどん」です。

本当にうどん屋？

トレイにはフォークとスプーン。
洋皿にはミートソース。
ちょっと見るとうどん屋には見えませんよね。
お客さんもホークに麺を巻き付けて食べています。
やっと「ミートソースうどん」も認知されました。
予約で暖簾も出せず完売しました。
麺もミートソース用に切った細麺。
粉チーズも用意する周到さでした。

明日は「海鮮かき揚げうどん」です。

暑いですねえ

暑い日が続きますね。
厨房は地獄です。
スポットクーラーも効きません。
釜の上方にある温度計が５０度を振り切りました。
他の場所でも４５度。
熱中症にならないように気をつけなければ。
この暑いのにお客さん良く来て下さいました。
４０分ほどで売りきれました。

明日から３連休。
１８日は「ミートソースうどん」です。