量ピッタリ

麻婆うどんは一度に作ります。

お客さんの数によって余ったり、足りなかったり。

今日は久しぶりにピッタリでした。

いつもこうだと食材の無駄がでないのですがね。

 

明日は定休日。

木曜日は「明太サラダうどん」です。

厨房は天国でした

久しぶりの過ごしやすい1日でした。

厨房も過ごしやすくエアコンは一台稼働させただけ。

これから少しずつ過ごし易くなるといいなとと期待しています。

 

明日は「あさり麻婆うどん」です。

9月メニュー

１日　木　明太サラダうどん

２日　金　冷やし中華

 

５日　月　アヒージョうどん

６日　火　イカ天うどん

 

８日　木　海鮮天うどん

９日　金　ごまだれ細麺

 

12日　月　エビ天うどん

13日　火　担々うどん

 

15日　木　カレーうどん

17日　金　鶏塩チャーシューうどん

 

19日　月　冷しゃぶラー油うどん

20日　火　小女子かき揚げうどん

 

22日　木　ミートソースうどん　　カレーミートうどん

23日　金　天ぷらうどん

 

26日　月　麻婆うどん

27日　火　かしわ天うどん

 

29  日　木　かき揚げ天うどん

30日　豚汁うどん

 

 

初めての麻婆丼

今日の気まぐれは初めての麻婆丼。

評判は良かったのですが

「飯が多い。」

とのことでした。

次回の丼ものは量を控えめにします。

 

明日、明後日は定休日。

月曜日は「あさりかき揚げうどん」です。

小女子かき揚げ大人気

昨日の冷やした抜きうどんはそれほどお客さんは来られませんでした。

今日は打って変わってあっという間に売り切れました。

用意した小女子かき揚げだけでは足らず

慌てて仕込み直し。

見るに見かねた常連のWさんが暖簾を下ろし、

閉店作業を代行して下さいました。

 

明日は定休日。

木曜日は「トマト冷麺」です。