３月の献立

３月月間メニュー
　１日 日　定休日
　２日 月　海鮮かき揚げうどん 　イカ、エビ、アサリの海鮮と玉葱のかき揚げ天ぷらです。
　３日 火　臨時休業
　４日 水　麻婆うどん　 　 　　当店自慢の麻婆豆腐とうどんのコラボ。大人気のメニューです。
　５日 木　熊五郎ラーメン 　醤油ベースのあっさり味。麺も自家製、昔を思い出す味です。
　６日 金　イカ天うどん　 　 　イカとは思えないほどの柔らかさ。しかも肉厚。
　７日 土　定休日
　８日 日　定休日
　９日 月　肉汁うどん　　　　　　バラ肉ともも肉の２種類の肉と長ネギの相性は抜群です。
１０日 火　カレーうどん　　　　　昔ながらの懐かしい味。その日によって多少味も変わります。
　１１日 水　けんちんうどん　　　　前日から煮込んだ里芋、大根等、根菜類中心。ボリュームたっぷり。
１２日 木　中華あんかけうどん 中華丼のアンをうどんで。ボリュームたっぷりです。
１３日 金　かき揚げ天うどん 　どんなかき揚げ天ぷらになるか当日のお楽しみ。
１４日 土　臨時休業
１５日 日　定休日
１６日 月　担々うどん 　ピリ辛のみそベースの素を解かして食べる味は中華風。
１７日 火　煮込みうどん　　　　　豚肉、白菜、人参、玉葱　長葱など野菜中心の具沢山のうどんです。
１８日 水　臨時休業
１９日 木　鴨南蛮うどん　　　　　鴨肉の入ったカレーうどんです
２０日 金　茸かき揚げうどん 　３種類のキノコば入ったかき揚げ天ぷらです。
２１日 土　定休日
２２日 日　定休日
２３日 月　豆腐あんかけうどん 白醤油ベースのあっさりあんかけ。豆腐との相性も抜群です。
２４日 火　小女子かき揚げ天うどん　　　小女子の食感が絶品。
２５日 水　臨時休業
２６日 木　臨時休業
２７日 金　臨時休業
２８日 土　臨時休業
２９日 日　臨時休業
３０日 月　臨時休業
　 　日替わりうどんは１５～１７食。定番メニューは「月見たぬき」「エキナセアうどん(温麺)「ぶっかけうどん」(冷麺)ザルうどん(温・冷)を用意しております。

お土産用生うどんセット　　寄居うどん(緑麺)１kg、１.０００円
発送する場合は送料８５０円頂きます。(クール便)
うどん　熊五郎
℡　０９０－８８７２－３４９６

開店休業

生うどんを受注したので店売りはわずか。
そこに予約が入り、暖簾を出すことが出来ませんでした。
３０分頃店を閉めました。
カレー鴨南蛮好評でした。
鴨肉もう少し薄く切れるようになれば良いんですがねえ。

明日、明後日は臨時休業。
定休日を挟んで月曜日は「海鮮かき揚げうどん」です。

えびが・・・・・・。

人気のエビ麻婆なのですが・・・・・。
欠点は、エビが小さくなってしまうこと。
かと言って、大きいエビを使うと採算が。
採算とエビの大きさで迷っています。
予約もあり、１時頃には暖簾をしまいました。

明日は「カレー鴨南蛮うどん」です。

休み明けに強い？

昨日は臨時休業申し訳ございませんでした。
当店は何故か休み明けに強い？
何故かそんなジンクスがあるみたいです。
今日も日替わりうどんは３０分で売り切れ。

休み明けに強いのなら毎日休もうかなあ。
それじゃ商売になりませんよね。

明日は「エビ麻婆うどん」です。

月曜日、臨時休業させて頂きます

大失敗。
茸かき揚げ天ぷらの半分近くがバラバラに！
もともと茸かき揚げは難しいのですが・・・・・。
原因はどうも溶いた水不足らしいのです。
水を加えてみたら上手く出来ました。
お客さん少なかったので助かりました。

明日、明後日は定休日。
月曜日は申し訳ありませんが臨時休業させて頂きます。

火曜日は「中華あんかけうどん」です。