盛りの間違え

１２時の開店から大忙し。
１３時頃には落ち着きましたが・・・・。
その中での一こま。
ある女性に日替わりの大盛りを注文頂きました。
一度に４人茹でるのに計算違いで皆、特盛りにしてしまいました。
茹で上げて盛り分けると、うどんが余ってしまいました。
「残してもらってもいいや。」
と大盛りを特盛りに！！！！！
帰りがけ
「うどんの量は足りましたか。」
の問に
「ちょうど良かったです。ご馳走様でした。」
とろろうどんでツルツルと喉を通過してしまったようです。
日本一いい加減なうどん屋ですみません。
明日は定休日。明後日はイカ天うどんです。

汁の整理に四苦八苦

昨日、延期になった武町のイベント用に用意した本だし
いっぱい残ってしまいました。
捨てるのももったいないし、生だしで日持ちもしない。
店売りに使用しても多過ぎ。
いろいろな友人知人に引き取ってもらいました。

今日、お代官様の命令で同行することになった親子遠足の行き先がやっと解りました。
渋川のスカイランドパークです。
夜、宴会を受けたのでちょっと忙しくなりそうです。

自分で靴下などはけるようになり、腰もだいぶ良くなりました。
明日は、「とろろうどん」です。



「エキナセア」って何？

エキナセア（和名は紫ばれん菊）とは北米原産のハーブです。エキナセアに含まれている連鎖多糖類は、免疫システムに多様な活性があることが認められています。エキナセア成分が体内にはいると白血球に作用し、白血球の活性化を促進します。そのため、風邪を引きにくいとか、インフルエンザにかかりにくいなどの研究結果が報告されています。

中止になりました

武町のゴミ０運動は生憎の雨で延期となりました。
来週の日曜日に実施されます。
仕込んでおいたうどんは午後切りに行く予定。
腰にとっては良かったのかなあ。
来週は万全の体調で臨みたいものです。
昨夜、高校の恩師の通夜に行って来ました。
懐かしい顔ぶれがあちこちに。
ゆっくり話したかったのですがイベントが控えていたので・・・・・
早々と帰ってうどんのばして冷蔵庫に保管しました。
１ヶ月くらい前、教え子と二人で来店され、その数日後に入院。
きっと最後の外食をされたのでしょう。
お別れにいらっしゃったのかな　と思うと
もっとお話をしておけば良かったと後悔が残ります。
いろいろな思い出ありがとうございました。
明日は「担々うどん」です。冷麺、温麺両方ご用意できます。

６月月間メニュー

６月の月間メニューが出来ました。





新しい外看板が出来ました。お陰で腰を壊しました。

空模様が・・・・・

早々と梅雨入り。
台風の影響もあるのかなあ。
今週末が心配です。
とりあえず、武町のイベント協賛のため
今日と明日の２日間で４０食分のうどんを仕込みます。
雨だったら半分店売りにして残りを冷凍保存します。
生うどんの冷凍方法は開発してありますので１週間以上は大丈夫。
汁は当日仕込むので心配有りませんが・・・・
冷凍庫に入りきるか、具の方が心配です。
明日は「海鮮かき揚げうどん」です。