ブログの効果？

昨日、１月はお客さんが少ないと書きました。
すると今日はいっぱい来て下さいました。
ブログの効果ですかねえ。
最後のお客さんと話し込んでいたら２時を回ってしまいました。
慌てて暖簾を下げました。

常連のダブルＭさん。
二人とも楽しいキャラの持ち主。
ついつい話も弾みます。
あること無いこと、でっち上げては話を盛り上げます。
「Ｍさん。今日は大盛りじゃ少ないって文句行ってますよ。」
「全く。そんかこと無いって。」
「そうですよね。ちょっと多めにしたけど足りなかったのかなあ。」
お客さんとこんな会話、できる店も少ないですよね。
うちのお客さん、皆いい人ばかりです。

当方の間違えで１１日営業になっていますが
建国記念日のため休みになります。

明日、明後日は定休日。
月曜日は、海鮮かき揚げうどん」です。

正月疲れ？

正月で皆さん散財したのでしょうね。
毎年１月のお客さんは少ないです。
明日で１月も終わり。
２月からはお客さん増えてくれるかな。

今回のラーメンは、塩味にしてみました。
この他に、みそ味にも挑戦してみます。
ラーメンにしてはお客さんの数が少なく少し暇でした。

最後のお客さん。ラーメンではなくうどんのご注文。
最近北海道から転居されてきたそうです。
食べるなり
「美味しい。」
の一言。嬉しいことです。
ご主人と来られると一言言い残して帰られました。
新しいリピーターが出来ました。

明日は「モツ煮うどん」です。
ピリ辛の苦手な方は、かき揚げ天うどんがあります。

大忙し

東上線の踏切事故で電車がストップ。
上福岡にいたお代官様が帰れなくなりました。
いつもは、園の仕出し取りに来るのですが・・・・・。
仕込んで届けてうどん屋の準備。
ぎりぎり間に合いました。
おまけに団体様が２組。
大忙しでした。

今夜は７名の宴会が待っています。

明日は「熊五郎ラーメン」です。
昔ながらのあっさりスープをお楽しみ下さい。

ホクホクの天ぷらでした

今日の山芋の天ぷら好評でした。
しゃきしゃき感と言うよりホクホク感たっぷり。
皆さんほとんど初めてだったようです。
次回の天ぷらうどんの時もお出ししようと思います。

先日温泉に行ったせいか、肩の具合がだいぶ良くなりました。
これでうどん打ちも楽になればいいと思います。

明日は「けんちんうどん」です。
既にした味を付けておきました。

２月のメニュー

２月のメニューが決まりました。
第４土曜は、発表会準備で休ませて頂きます。

２月メニュー
　１日　土　定休日
　２日　日　定休日
　３日　月　海鮮かき揚げうどん　　　イカ、エビ、アサリの海鮮と玉葱のかき揚げ天ぷらです。
　４日　火　カモネギうどん　　　　鴨肉とネギの取り合わせ。鴨南蛮です。
　５日　水　小女子かき揚げ天うどん　　　小女子の食感が絶品。
　６日　木　麻婆うどん　　　　　　当店自慢の麻婆豆腐とうどんのコラボ。大人気のメニューです。
　７日　金　イカ天うどん　　　　イカとは思えないほどの柔らかさ。しかも肉厚。
　８日　土　海鮮麻婆うどん　　　　人気の麻婆シリーズ。イカ、エビ、アサリと海鮮具沢山。
　９日　日　定休日
１０日　月　カレーうどん　　　　　厚さに関係なく人気メニューです。
１１日　火　けんちんうどん　　　　前日から煮込んだ里芋、大根等、根菜類中心。ボリュームたっぷり。
１２日　水　熊五郎ラーメン　　　醤油ベースのあっさり味。麺は翡翠麺(エキナセア麺)です。
１３日　木　肉汁うどん　　　　　　バラ肉ともも肉の２種類の肉と長ネギの相性は抜群です。
１４日　金　かき揚げ天うどん　　どんなかき揚げになるか当日のお楽しみ。
１５日　土　定休日
１６日　日　定休日
１７日　月　アサリ麻婆うどん 　 麻婆うどんシリーズ第３弾。アサリとの相性抜群の人気メニューです。
１８日　火　茸かき揚げうどん 　３種類のキノコが入ったかき揚げ天ぷらです。
１９日　水　モツ煮うどん 　　　 　熊五郎ピリ辛モツ煮をベースにしたピリ辛うどんです。
２０日　木　エキナセアうどん　 　　白醤油ベースのさっばりした汁は、長ネギ、椎茸、豚肉と相性抜群。
２１日　金　中華あんかけうどん　　中華丼のアンをうどんで。ボリュームたっぷりです。
２２日　土　臨時休業
２３日　日　定休日
２４日　月　麻婆うどん　　　　　当店自慢の麻婆豆腐とうどんのコラボ。大人気のメニューです。
２５日　火　煮込みうどん　　　　豚肉、白菜、人参、玉葱　長葱など野菜中心の具沢山のうどんです。
２６日　水　天ぷらうどん　　　　　３種類の天ぷら。内容は当日のお楽しみです。
２７日　木　イカかき揚げうどん 　イカと玉葱、長ネギのかき揚げ天ぷらです。
２８日　金　海鮮うどん　 　　　白醤油ベースのさっばりした汁は、これぞ海鮮のうまみを引き立てます。


　日替わりうどんは１５～１７食。定番メニューは「月見たぬき」(温麺)「ぶっかけうどん」(冷麺)
　　　　ザルうどん(温・冷)・かき揚げ天うどんを用意しております。