エキナセアが満開です

駐車場に植えてあるエキナセアが満開です。
このエキナセアの葉の粉末がうどんに練り込んであります。
エキナセアは、世界の３大ハーブと言われ、免疫力のアップに効果があると言われています。
店にお立ち寄りの際は、是非ご覧になって下さい。

大忙し

お客さんが沢山で大忙しなら良いのですが。
今朝、東上線で事故があったらしく義姉が大遅刻。
揚げ玉作り、錦糸卵作り、その他諸々で大忙し。
その甲斐あってか、お客さんも出足好調。
１２時半には麺が無くなってしまいました。

明日は申し訳ございません。
臨時休業させて頂きます。
土・日は定休日。
月曜日は「担々うどん」です。

あさりがかくれんぼ

新メニューのあさりかき揚げうどん。
かなり入れたのですが、揚げてみると・・・・・・。
あさりがかくれんぼしてしまいました。
熱で縮んだらしいです。
次回はもう少し工夫してみます。

明日は「五目うどん」です。
明後日（金）は都合により、臨時休業させて頂きます。

麺が足りなくなりました

月曜日の影響で麺が足りなくなってしまいました。
予約もあり、開店前に売りきれ。
急ぎ麺を打ちましたが間に合いませんでした。
申し訳ございません。

今日は「あさりかき揚げうどん」です。
新作で５６番目のメニューになります。

予想が外れました

サラダうどん。
あまり人気がありませんでした。
今回はジェノベーゼでイタリアンとコラボ。
それが良かったのか、巡り合わせなのか？
用意した具材がすぐ足りなくなってしまいました。
継ぎ足し継ぎ足しでどうにか。
今回の予想は大はずれでした。

明日は「エキナセア冷麺」です。