そば？うどん？

昨日、父母会歴代男子会長が集う顧問会がありました。
開示洋はもちろん熊五郎。
最後は、細麺うどんで締め。
大好評でした。
「側にも見えるし、うどんにも見えるし。」
とのご意見。
量はいつもの１.５倍茹でたのですがあっと言う間になくなりました。
今日はお客さん少なかったので物置の整理をしました。

明日は「熊五郎醤油ラーメン」です。

細麺大好評

土曜日は生憎の雨。
時より強い雨も。
こういう日ってお客さん期待できないんですよね。
それでも、悪天候の中、６名のお客さんが来て下さいました。
試作品で作っておいた細麺、皆さんに試食して頂きました。
評価は「グー。」
早速予約も頂きました。
するすると喉越しも良く、コシもしっかりしていて高評価を頂きました。
これから、細麺の仕込みに入ります。

明日は「明太うどん」です。

やっぱり麻婆うどんですね

当店一番人気の麻婆うどんシリーズ。
今回は、アサリ麻婆うどんでした。
開店すると続々とお客さん。
結果は３０分で売り切れ。
麻婆シリーズでは必ずと言って良いほど顔を見せて下さるお客さんも居ます。
かといって麻婆うどんばかり出すわけにもいきません。

開店前に、ラーメンが残っていたので麻婆で試食しました。
これがまたグー。
もう少し研究して９月以降「麻婆ラーメン」を披露したいと思います。

明日は偶数週で営業します。
「五目うどん」です。

７月メニュー

７月月間メニュー
　１日 火　醤油ラーメン 昔ながらの醤油ベースのあっさり味。手作り麺の食感も楽しみです。
　２日 水 ゴマだれ細麺 　　　　　ゴマだれで食べる細麺はコシもしっかり、清涼感たっぷりです。
　３日 木　担々うどん ピリ辛のみそベースの素を解かして食べる味は中華風。
　４日 金　茸かき揚げうどん 　 ３種類のキノコば入ったかき揚げ天ぷらです。
　５日 土　定休日　　エキナセア祭り　　アグリン館前で当店がうどん販売をしています。
　６日 日　定休日
　７日 月　トマト冷麺 　 トマトの苦手な人でも大丈夫。ピリッとした汁は食欲をそそります。
　８日 火　エビ麻婆うどん　 　 人気の麻婆うどんシリーズ。エビとの相性抜群の人気メニューです。
　９日 水　とろろうどん　 とろろと大根の相性がまた良い感じ。唐辛子をかけてピリリと。
１０日 木　冷しゃぶラー油うどん ラー油で味付けられたピリっとした肉にうどんを巻いても良し。
　１１日 金　海鮮かき揚げうどん イカ、エビ、アサリの海鮮と玉葱のかき揚げ天ぷらです。
１２日 土　カレーうどん　 昔ながらの懐かしい味。その日によって多少味も変わります。
１３日 日　定休日
１４日 月 エキナセア冷麺 　　エキナセアうどんの夏バージョン。肉の変わりに海鮮が。
１５日 火　イカかき揚げうどん イカと玉葱、長ネギのかき揚げ天ぷらです。
１６日 水　五目うどん 　　 ハム、錦糸卵、胡瓜、わかめ、揚げ玉、いろいろな味で楽しめます。
１７日 木　明太うどん　　 明太子とオゴの組み合わせ。３回味が楽しめます。
１８日 金　小女子かき揚げうどん 小女子の食感が絶品のかき揚げうどんです。
１９日 土　定休日
２０日 日　定休日
２１日 月 夏期休業
２２日 火 夏期休業
２３日 水　夏期休業
２４日 木　夏期休業
２５日 金 夏期休業
２６日 土　夏期休業
２７日 日 夏期休業
２８日 月　夏期休業
２９日 火　夏期休業
３０日 水 夏期休業
　３１日 木　夏期休業

　 　　今月は休みが多く済みません。ゴマだれ細麺は細いのにコシがあり、食べやすいうどんです。これだけ細くてコシの　　　　あるうどんはなかなか食べられないと思います。

すがすがしい若者でした

今日の最後のお客さんは清々しい若者でした。
何度来ても暖簾がしまってあって食べられなかったそうです。
期待通りだったと帰って行かれました。
体育会系の私にとって、好青年に映りました。

ネギが無くなってしまっので、明日、直売場へ行ってきます。

明日は「アサリ麻婆うどん」です。