美味しいゴマだれ完成しました

今日は２０人越え。
いつもならパニック状態に陥るのですが・・・・・。
師匠が手伝って下さったので嘘のように楽させて頂きました。
付け麺のカレーうどん好評でした。
９月に入ったらまたお出しします。

ゴマだれの悩みを師匠にお話しすると快く秘伝を伝授して頂きました。
月曜日には、ゴマだれか醤油だれか選べるようにしたいと思っています。
師匠に感謝です。

明日、明後日は定休日。月曜日は「五目うどん」です。

よく麺に絡みます

今週から本格デビューした細麺。
今日のとろろにも良く絡み好評でした。
ただし、茹で時間が短いので大変。
次から次へと茹で上がる麺にトッピングが間に合わないほど。
お客さんから「汁が濃すぎる」と指摘を受けたので慌ててうすめました。
ありがたいお客さんです。
常連さんの多い店だからこそ指摘して下さるんですね。

昨日のこんにゃく問題、その日に解答が寄せられました。
さすがＫさん。一発正解。今度はもっと難しい問題考えます。

明日は「カレーうどん」です。
今回は初めて、付け麺カレーにしました。
具もすべてみじん切りにして仕込んできました。

イメージ写真はどんぶりですのであしからず。

こんにゃく頭

前回のこんにゃく問題、店でだいぶ聞かれました。
正解を出したのは一人。常連のＫさんでした。（ただしヒント付き）
正解は時計の計算です。

今回はこんにゃく頭、第２弾。
幅１メートル、両側が２００メートルの垂直の崖。
曲がりくねった２００メートルの道があります。
そこを目隠しをして、怪我をすることもなく無事、渡りきりました。
もちろん、柵などはありません。
どんな状況で渡ったか考えて下さい。
（出典は、昔懐かしい「頭の体操」です。）

明日は、「とろろうどん」です。
細麺にとろろが良く絡んでツルツル行けそうです。
なに？Ｋさん。俺の頭じゃないから。
店で言われる前に言っておきます。

７月のメニュー

７月のメニューが決まりました。

　１日　日　定休日
　２日　月　五目うどん
　３日　火　エビ天うどん
　４日　水　定休日
　５日　木　海藻サラダうどん
　６日　金　イカかき揚げうどん
　７日　土　定休日
　８日　日　定休日
　９日　月　海鮮かき揚げうどん
１０日　火　小女子かき揚げうどん
１１日　水　定休日
１２日　木　とろろうどん
１３日　金　きんぴらかき揚げうどん

７月は１３日まで営業、８月は例年通り末日まで休業となります。
再開は９月３日（月）からとなります。
何かと休みが多く、誠に申し訳ございません。

さすがプロ！！！

今日から細麺が本格デビュー。
それもミートソースうどんという変わり種。
ところがこれが大好評。
すぐにミートソースが底をついてしまいました。
手伝いに来て下さっていた師匠が窮状を見かね
アッと言う間に追加のミートソースを作って下さいました。
さすがプロ！！！！！！
エ！！
私もプロ？
そう言われればそうですが・・・・年期が違います。
師匠に比べれば○をもらえないフロぐらい程度です。
お陰様で、来店された皆様に日替わりうどんを提供することが出来ました。
「そば」のような「うどん」。
一度、味わって下さい。

明日は「小女子かき揚げうどん」です。