社交場ですね

昨日は常連のお客さんに伝言を頼まれました。
店でよく話しているのですが連絡先までは。
今日たまたまお二人が同席され昨日の話に花が咲いていました。
その後、スマホの画面に気が疲れた別の常連さんが
「えっ。○○が好きなんだ。」
「そうなんですよ。」
といいながら、しばし○○の話で盛り上がっていました。
お客さん同士仲良くなって話し込む姿は楽しいですね。

明日は「担々うどん」です。

失態

野菜たっぷり塩ラーメン。
今回で２回目ですが好評でした。
１０時頃、常連のｉさんから予約のメール。
１２時過ぎるとほぼ満席状態。
忙しかったのですっかり忘れていました。
いつもはメモをしているのですが・・・・・。
３０分ほどで売り切れてしまいました。
すると１時頃、Ｉさんがご来店。
麺なし、汁なし何もなし。
訳を話してうどんにしていただきました。
もちろん、こちらの失態で招いたことですから
お代はいただけません。
温厚な方だったので助かりましたが店主失格です。

明日は「中華あんかけうどん」です。

早めに終えました

食品衛生管理者講習会のため早めに終えました。
とは言っても１２時半には売り切れ状態。
蕎麦は３人前ほどあったのですが汁が無くなりました。
おかげさまで講習準備がゆっくり出来ました。
この講習にでないと営業が出来なくなります。
これで後５年間営業できそうです。

明日は「野菜たっぷり塩ラーメン」です。

アッと言うまでした

１２時前に来られるお客さんは数人。
予約は６名。１２時前には２名。
余裕で構えていました。
１２時を過ぎると続々と。
１２時０５分には用意していた茸麻婆豆腐は売り切れ。
のれんを下ろしました。
中華鍋一杯に作ったのでこれ以上は無理。
１５～１７人前とれるんですがねえ。

明日は「海鮮かき玉蕎麦」です。
温かい蕎麦になります。

２月のメニュー

２月メニュー
１　金　担々うどん

４　月　茸かき玉うどん
５　火　麻婆うどん
６　水　海鮮天うどん
７　木　サンラータンうどん
８　金　肉汁うどん

12　火　イカ天うどん
13　水　カレーうどん
14　木　エビ天うどん
15　金　アサリ麻婆うどん

18　月　煮込みうどん
19　火　ミートソースうどん
20　水　けんちんうどん
21　木　野菜たっぷり塩ラーメン
22　金　豚汁うどんし

25　月　エビ麻婆うどん
26　火　キノコ蕎麦
27　水　モツ煮うどん
28　木　さっぱり肉うどん