一人厨房

義姉が厨房を手伝ってくれるようになって１年半。
それまで一人厨房だったのですが・・・・・。
今日は義姉が休み。
一人厨房は辛い。
二人が慣れすぎたのですね。
こんな泣き言は言っていられません。
明日から頑張らなくっちゃ。
今日で神無月も終わり、明日から霜月。
寒さも厳しくなりますね、

明日は「エビ麻婆うどん」です。

好評でした

今日のカレー鴨南蛮、好評でした。
鴨肉の関係で用意できたのは１３食のみ。
２０分ぐらいで売りきれてしまいました。
最後の中年女性のお客さん。
何回か来ていて常連の仲間入り。
「最初、この店入りずらかったんじゃないですか。」
とお話しすると
「私は大丈夫だったけど、この店、男性客が多いですもんね。」
「そうなんですよ。それに店名も厳ついから。敬遠されてるんじゃないかな。」
「でも、入ってみると雰囲気が良いから。」
と嬉しい言葉を頂きました。

明日、明後日は定休日。
月曜日は「煮込みうどん」です。

大量のお持ち帰り

今日は大量のお持ち帰りのご注文がありました。
常連のＴさんからでした。
いつも通り鍋と皿を持参。
鍋には汁、皿には具を。
麺は生麺をお持ち帰り。
茹でない分、汁や具を少し多めに。
あらかじめ予約が必要ですが、自宅でゆっくり食べたい方にお奨めです。

明日は「カレー鴨南蛮」です。

結構利用されています

初めてのお客さんかな？
と思っていると、会計時にポイントカードお持ちの方が多くいらっしゃいます。
意外と熊五郎も利用されているんですね。
今日もいらっしゃいました。
最も私が人を覚えるのが苦手なのが原因らしい。
店主失格ですね。

明日は、昔懐かしい「醤油ラーメン」です。
鶏ガラのダシでさっぱり感のあるラーメンです。

心配しました

常連のＨさん。
必ずメールで予約して下さいます。
今日もメールで予約。
いつも１時頃来られるので準備していました。
ところが２０分過ぎてもいらっしゃいません。
何かあったのかな？と皆で心配していました。
すると、２３分頃お見えになりました。
仕事が詰まってこられなかったとのこと。
とにかく無事で良かったです。

明日は「イカかき揚げ天ぷらうどん」です。