モルモット第１号

トマト冷麺、好評でした。
クリーミーな中でピリッと辛さが伝わる絶妙な味。
お客さんは皆、その味にビックリしていたようです。
元、教え子、現在は和食の師匠であるＹさんが教えて下さいました。
中華の第１師匠、第２師匠、和食の師匠、洋食のアドバイザー。
私の周りには沢山の師匠やアドバイザーがいて幸せ者です。
他のうどん屋さんではあり得ないメニューがあるのもうなずけます。

現在開発中の「二八うどん」配合などは決まったのですが
問題は、加水量、麺の太さ、温度などで格闘しています。
先日、試作したものを常連客のＫさんに試食して頂きました。
彼は、高校の後輩。野球部と応援団の間柄。
評判は上々。モルモット第一号になってもらいました。
私としては太さに課題が残りました。
今年の夏には、リニューアルデビューの予定です。

明日は定休日。明後日は「サラダうどん」です。

ビックリしました

開店と同時にお客さんがご来店。
人気シリーズなので、今日も店終い早いかな。
と思っていると、急に空模様が・・・・・・。
あっと言う間に土砂降りの雨。
そして、雹も降ってきました。
来店中のお客さん２人、帰るに帰れず足止めをくってしまいました。
店の方も、これじゃしょうがないと早々と店終い。
１４名のお客さんであさり麻婆豆腐余ってしまいました。

先日、浦和在住の方がご来店されました。
ブログを見て出張先の小川町から訪ねてこられました。
ご来店は２時過ぎ、店終い後だったのですが・・・・・・。
はるばる訪ねてこられたので、お断りするのも申し訳なく思いお出しすることに。
日替わりは終わっていましたが「ぶっかけうどん」を。
たいそう気に入って下さったようで
「是非また来ます。」
と帰って行かれました。

明日は「トマト冷麺」です。
和食の師匠に教えて頂いた汁は、ピリ辛ですがうどんに良く合います。

６月のメニュー

６月の月間メニューが決まりました

　１　金　麻婆うどん　　　　　　　　　　１６　土　定休日
　２　土　定休日　　　　　　　　　　　　１７　日　定休日
　３　日　定休日　　　　　　　　　　　　１８　月　茸かき揚げうどん
　４　月　五目うどん　　　　　　　　　　１９　火　五目うどん
　５　火　イカかき揚げうどん　　　　　２０　水　定休日
　６　水　定休日　　　　　　　　　　　　２１　木　とろろうどん
　７　木　エビ天うどん　　　　　　　　　２２　金　アサリ麻婆うどん
　８　金　イカ天うどん　　　　　　　　　２３　土　トマト冷麺
　９　土　担々うどん　　　　　　　　　　２４　日　定休日
１０　日　定休日　　　　　　　　　　　　２５　月　ミートソースうどん
１１　月　野菜かき揚げうどん　　　　２６　火　小女子かき揚げうどん
１２　火　エキナセア冷麺　　　　　　　２７　水　定休日
１３　水　定休日　　　　　　　　　　　　２８　木　とろろうどん
１４　木　臨時休業　　　　　　　　　　　２９　金　カレーうどん
１５　金　きんぴらかき揚げうどん　　３０　土　定休日　　　　　

ブログ更新できませんでした

金曜日、時間が無くてブログ更新できませんでした。
どうも済みません。
当日、第２師匠が天ぷらの揚げ方伝授して下さいました。
次回からもう少し上手に天ぷら揚げられるといいですね。

今日は１時間ほどの営業でした。
麻婆シリーズは相変わらずの人気です。

明日は定休日。
月曜日は「アサリ麻婆うどん」です。

宇宙人？

定休日を利用して病院へ行って来ました。
毎度のこと
「不思議ですねえ。」
主治医にいつも言われます。
ＣＰＫと言う値が正常男子で２５０以下。
それがいつも２５００～３０００あります。
動けることが不思議なくらいだそうです。
友人のご主人（医師）に聞いてもらったら
原因がわからないで異常値を示す患者は結構居るそうです。
俺って、もしかして宇宙人かも。

明日は「カレーうどん」です。