餃子・焼売大人気

「餃子か焼売ありますか。」
と良くお客さんに言われます。
メニューに書いてあるので当然のことです。
ところが、お土産を作るだけで手一杯。
日曜日に餃子９０個、焼売１８０個作りました。
今日で餃子は完売。焼売が半分残っただけ。
焼売は年間を通して作れるのですが、仕込みに２日かかります。
餃子はすぐ作れるのですが、あんこの白菜が夏期手に入りません。
６月の初旬、高原で白菜を手に入れたのであんこを仕込み冷凍しました。
まだ６０個程度作れるので７月初旬には作ろうと思います。

ミートソースうどん、細麺だと意外とソースにからんで良かったです。
生パスタのような食感でした。

明日は「明太うどん」です。

７月のメニュー

７月月間メニュー

　１日　水　明太うどん　　 明太子とオゴの組み合わせ。３回味が楽しめます。
　２日　木　五目うどん 　　 ハム、錦糸卵、胡瓜、わかめ、揚げ玉、いろいろな味で楽しめます。
　３日　金　小女子かき揚げ天うどん　　　小女子の食感が絶品。
　４日　土　定休日
　５日　日　定休日
　６日　月　カレーうどん ダシのきいた昔ながらのカレー。季節に関係なく人気メニューです。
　７日　火　天ぷらうどん　　　当日に３種類の天ぷらの種類は決定します。
　８日　水　イカ天うどん　 　イカとは思えないほどの柔らかさ。
　９日　木　野菜かき揚げ天うどん　　　どんなかき揚げになるか当日のお楽しみ。
１０日　金　担々うどん　　　ピリ辛のみそベースの素を解かして食べる味は中華風。
１１日　土　茸かき揚げうどん 　３種類のキノコが入ったかき揚げ天ぷらです。
１２日　日　定休日
１３日　月 トマト冷麺 　 トマトの苦手な人でも大丈夫。ピリッとした汁は食欲をそそります。
１４日　火　イカかき揚げうどん 　イカと玉葱、長ネギのかき揚げ天ぷらです。
１５日　水　とろろうどん　 とろろと大根の相性がまた良い感じ。唐辛子をかけてピリリと。
１６日　木　エビ天うどん 　　 エビが３尾、うどん屋さん定番メニューの一つ。
１７日　金　海鮮かき揚げうどん 　イカ、エビ、アサリの海鮮と玉葱のかき揚げ天ぷらです。
１８日　土　定休日
１９日　日　定休日
２０日　月　定休日
２１日　火　ゴマだれ細麺 　　　　　ゴマだれで食べる細麺はコシもしっかり、清涼感たっぷりです。
２２日　水　エビかき揚げうどん 小エビが入ったかき揚げ、紅ショウガが味を引き立てます。
２３日　木　エキナセア冷麺 　　エキナセアうどんの夏バージョン。肉の変わりに海鮮が。
２４日　金　麻婆うどん　　　当店自慢の麻婆豆腐とうどんのコラボ。大人気のメニューです。
２５日　土　麻婆うどん 当店自慢の麻婆豆腐とうどんのコラボ。大人気のメニューです。
２６日　日　定休日
２７日　月　臨時休業
２８日　火　臨時休業
２９日　水　臨時休業
３０日　木　臨時休業
３１日　金　臨時休業

大忙し

助っ人が居なかったので大忙し。
うどん屋の準備に入れたのは１１時。
最初のお客さんが来たときにはお湯も沸いていませんでした。
うどんものばしたままです。
明日、朝に切ろうと思います。

明日は「ミートソースうどん」です。
フォークで食べるうどんってどんな味になるのでしょうか。

イカ・エビが好評でした

今日の天ぷらうどん。
天ぷらの材料を買い忘れ、冷凍庫を覗いたら・・・・・・。
その結果、イカとエビとナスという組み合わせになりました。
ちょっと変わった組み合わせでしたが逆に好評でした。
瓢箪から駒と言った感じですかね。
結果オーライでした。

明日は「キンピラ天うどん」です。

最近ちょっと

天候のせいか？
最近お客さんの入りがイマイチ。
今日も天ぷらが４枚残ってしまいました。
税理士から自家消費は良くないと言われています。
残念ながら廃棄処分に。

明日は「天ぷらうどん」です。
イカ、エビ、ナスの組み合わせです。