月曜日のアヒージョうどん好評でした
うどん屋には似つかわしくないスプーンとフォーク
このメニューを楽しみにして来店されたお客さんも
フライパンで作れる量は決まっているので2回作りました
今日は予約が一件
天候に左右されますね
でも作っておいたかき揚げは全てはけました
明日は定休日
木曜日は「アサリかき揚げうどん」
金曜日は「ミートソースうどん」です
木曜のラーメンは別にして
今日の天ぷらうどんは温、冷に対応
真夏日になった今日は圧倒的に冷麺でした
昨日は冷やしラーメンの話題に
常連さんからアイデアをいただき
今夏にお出ししようと考えています。
明日、明後日は定休日
月曜日は「アヒージョうどん」
火曜日は「小エビかき揚げうどん」です
月曜の鶏塩チャーシューうどん
仕込んだ量が少なかった様です
曜日、天候などで仕込み量を変えています
麻婆シリーズの様に天候などに左右されないメニューは定量作ります
当日は月曜日で雨
読みが甘かった様です
今日は定休日
木曜日は「醤油ラーメン」
金曜日は「天麩羅うどん」です
木曜日のあさり麻婆うどん
前日までの予約で12名受けていました
当日も予約のラインが沢山入りました
開店前に既に売り切れ
常連さんもお断りしなければならないほどでした
明日、明後日は定休日
月曜日は「鶏塩チャーシューうどん」
火曜日は「海鮮天うどん」です
エビ天うどんはどの店にもあるメニュー
当店でも特別人気メニューとは言えず
確実に来店数を見込める安定メニュー
どころか今日は予約だけで13人
解凍した海老は15人分、うどんは19人分
エビが足りないので急遽解凍
結果は全て売り切れ
明日は定休日
木曜日は「あさり麻婆うどん」
金曜日は「カレーミートうどん」です
