今日は一気に冷え込んだ一日
深夜から雨になるという予報ではあったのですが、夕刻からしとしとと雨が降り始めたこともあってマフラーを巻いて出かけても寒さを感じるほどでありました
夜は豊洲にある『』
こだわりの餃子を看板とする大人気の大衆中華居酒屋でありまして、18:30くらいに入店してみますとほぼ満席の状態
どこか他のお店へ行くしかないなぁって思っていたのですが、運よく1卓だけが空いていて…
着席と同時に餃子3枚とドリンクを注文
1枚に7貫が盛られますので結構なボリュームではあるのですが、白菜をメインとした餃子でありますから、その食感は軽く…
いくつでも食べられそうな気がするほどに、ペロリといけちゃうんですよね
そして「大根もち」
モチモチの食感の中に、網エビの香ばしい香りがありまして…
こちらのお店では初めていただきましたが、これはおいしいですね
「海老の唐揚げ」との商品名ですが、提供されたものは天ぷらでありまして…
東京の中華料理店でこれを提供するお店が少なくて残念なのですが、ココ『』は関西に拠点を置くお店であるってことでメニューに載せられているのでしょうね
「ナスの辛子炒め」
辛みが効いたタレがご飯によく合いそうで…
これをおかずに定食でいただきたくなるような一品ですね
〆には「チャーハン」
五目チャーハンなどよりもお手軽なお値段であるにもかかわらず、そこにはカニのほぐし身が加えられていまして…
適度に効いた塩味が、チャーハンの味を引き締めてくれています
多くのお店の場合、お客さまからのしょっぱいというクレームを怖がるあまりに塩味が足りないことが多いだけに、こちらの調理技術の高さを感じさせます
中国人スタッフを中心にオペレーションがなされていますが、追加注文などで声をかけようとすると、大声を出すことなく気づいてくれて…
おいしいお料理だけでなくサービス面でもしっかりと教育されていることが、繁盛店になっている要因なのでありましょう
【元祖餃子舗 】
東京都江東区豊洲3-2-20 豊洲フロント1F
03-3536-0030