台風が暑さを吹き飛ばしてくれたのか、ここ数日、過ごしやすい日が続いてますね
伊勢佐木周辺では、今日と明日、「ラテンフェスタ」が行われているので、軽快なリズムが流れて賑やかですね
明日はパレードも企画されているようですので、ちょっと覗いてみましょうかね
今、注目している外食チェーンはココ「やよい軒」
なでしこリーグのオフィシャルスポンサーでもある「プレナス」って会社がやっているチェーンでありまして、その出来栄えが素晴らしいのであります
店舗に大きな投資をすることも無く、そこで働く人たちの数も最小限に抑えることができるシステムが出来上がっているようですね
客層と利用動機を絞り込むことで実現したパッケージなのでありましょうし、長年やってきたお弁当チェーン「ほっともっと」のノウハウも活きているのでしょうね
ちょうど今、キャンペーンをやっていて200円引きでいただくことができる「コンビハンバーグ定食」
ふたつの味のハンバーグと、ソーセージ、それに厚切りのベーコンがコンビになっている贅沢な定食であります
大根おろしとテリヤキソースのハンバーグ、それにチーズとデミグラスソースのハンバーグ
このどちらもが良くできておりまして、驚かされたのは、チースのハンバーグはトッピングされているだけ無く、パティの中にもしっかりとチースが入っているんですね
しかもごはんのお替りが可能ですし、そのごはんを美味しくいただくための漬物だって用意されています
このお値段でこれだけの付加価値
これは素晴らしいことでありますね
定食屋って言うと、どうしても女性は入りづらい
そう感じる人も多いのでしょうが、こちらのお店は、程よく目線をさえぎるようなパテーションがつけられていますし、清潔感が感じられるからなのでしょう
女性のおひとり様も、結構利用されているようですね
飽和の時代とは、全てのことが細分化される時代でありまして、同じお客さまでも、その利用動機に応じて最適なモノや、お店を選択するように変わって来ているのであります
同じものを大量に作って安く販売する商売から、様々なニーズに合わせて値頃感があるモノを販売する商売へと変わることが大切な時代なのでありましょう
【ごはん処 やよい軒】
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町5-125 登美屋第5ビル1F
045-253-3975
